Cara Buat Appetizing #11. Kolak Pisang Ubi Nangka Tape

#11. Kolak Pisang Ubi Nangka Tape.

You can cook #11. Kolak Pisang Ubi Nangka Tape using 9 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of #11. Kolak Pisang Ubi Nangka Tape

1. It's of Secengkeh pisang kepok.
2. It's 3 buah of ubi jalar.
3. You need 5 biji of nangka.
4. Prepare Secukupnya of tape (saya dulu beli 2000 di pasar hehe).
5. You need 1/2 of kelapa muda.
6. Prepare 1 ons of gula kelapa.
7. Prepare 1 helai of daun pandan.
8. It's Secukupnya of air.
9. Prepare 4 of irus gula pasir.

#11. Kolak Pisang Ubi Nangka Tape step by step

1. Kupas kulit pisang dan potong sesuai dengan selera.
2. Buang beton dalam nangka dan potong sesuai selera.
3. Siapkan tape dalam wadah terpisah.
4. Kupas ubi dan potong lalu siapkan daun pandan dengan mencucinya terlebih dahulu dan gula kelapa.
5. Nyalakan api, rebus air dan masukan ubi, daun pandan dan gula kelapa hingga mendidih dan ubi bertekstur empuk.
6. Sembari menunggu ubi menjadi empuk, parut kelapa dan peras hingga menghasilkan santan 1 baskom berukuran sedang.
7. Jika ubi sudah empuk, masukkan pisang & nangka.
8. Campurkan santan dan masukkan gula pasir lalu cicipi.
9. Aduk merata agar santan tidak pecah hingga mendidih.
10. Angkat lalu masukkan tape dan aduk.
11. Kolak campur-campur ini siap disajikan dalam wadah (bisa tambahkan es batu agar terasa segaaaar).