Kue Pisang.
You can have Kue Pisang using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kue Pisang
- It's 5 buah of pisang uli matang.
- Prepare 1/4 kg of tepung beras.
- Prepare 1 sdt of garam.
- It's 1/4 sdt of vanili bubuk (pengganti daun pandan).
- You need 3 bungkus of santan kara segitiga.
- It's 800 ml of air matang.
- Prepare Secukupnya of daun pisang untuk membungkus.
Kue Pisang instructions
- Kukus pisang. Setelah matang, kupas kulitnya lalu potong sesuai selera..
- Masukkan santan ke dalam panci, encerkan dengan air matang. Tambahkan garam dan vanili kemudian aduk hingga rata..
- Masak santan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan kompor dan dinginkan santan hingga menjadi hangat..
- Setelah santan hangat, masukkan secara bertahap tepung beras sambil diaduk rata. Jika sudah tercampur rata, masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk. Masak hingga adonan menjadi kental..
- Bentangkan daun pisang yang sudah dibersihkan. Taruh adonan secukupnya di atas daun, tambahkan potongan pisang di atasnya, kemudian tutup dengan adonan lagi. Lipat daun pisang sehingga adonan kue berada di dalamnya. Lakukan sampai adonan dan pisang habis..
- Panaskan kukusan, kukus kue dengan api sedang selama 30 menit. Jangan lupa tutup kukusan dibungkus dengan lap bersih agar air tidak banyak yang menetes ke kue..
- Setelah 30 menit, angkat dan diamkan kue sampai dingin agar bagian dalamnya set kemudian sajikan..
