Pisang Ijo Tanduk.
You can cook Pisang Ijo Tanduk using 17 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Pisang Ijo Tanduk
- It's 3 buah of Pisang Tanduk.
- Prepare of Sirup DHT / Sirup Pisang Ambon.
- It's of Es batu.
- Prepare of Daun Pisang.
- It's of Bahan Kulit.
- You need 50 gr of Tepung Terigu.
- Prepare 50 gr of Tepung Beras.
- It's 300 ml of Santan.
- Prepare of Perwarna makanan hijau / pasta Pandan/ Pandan Water.
- You need 1 sdm of Gula pasir.
- Prepare 1/2 sdt of Garam.
- Prepare 1 sdm of Margarin.
- You need of Bahan Fla.
- It's 30 gr of Tepung Terigu.
- It's 500 ml of santan.
- It's 1 sdt of garam (sesuai Selera).
- It's of Daun Pandan.
Pisang Ijo Tanduk step by step
- Kukus Pisang 15- 20 menit, kupas. Sisihkan.
- Campur semua bahan kulit kedalam panci. Masak dengan api kecil hingga semua tercampur rata, matang dan kalis. Angkat. Buang uap panasnya.
- Masukkan margarin kedalam adonan. Campur rata hingga panasnya hilang / berkurang / suam kuku..
- Panaskan kukusan kembali. Beri daun pandan didalam airnya (Aromatik / Optional).
- Bagi adonan menjadi 3-4 bagian. Ratakan masing masing bagian diatas plastic / placement sheet..
- Taruh pisang kukus ditengahnya. Bungkus rapi hingga seluruh bagian pisang tertutupi..
- Masukkan adonan kedalam kukusan, beri alas daun pisang. Kukus 15 - 20 menit. Angkat, Sisihkan, biarkan dingin.
- 9. Membuat fla, campur semua bahan kedalam panci, masak hingga mengkilap dan matang. Note: kekentalan dan texture fla dapat disesuaikan selera, boleh agak gummy atau sedikit encer bisa..
- 10. Setelah semua siap, sajikan bersama es batu dan sirup DHT / Sirup Pisang Ambon..