Resep: Appetizing Es pisang ijo tanduk

Es pisang ijo tanduk. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji. Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa.

Tampilannya yang menarik serta perpaduan rasa manis dan gurih dari hidangan ini membuat banyak orang menyukainya. Tak heran, kini hidangan khas Sulawesi Selatan ini pun sudah banyak ditemukan di berbagai warung. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan menul-menul walaupun dimakan keesokan harinya. You can cook Es pisang ijo tanduk using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Es pisang ijo tanduk

1. Prepare of Bahan kulit :.
2. Prepare 150 gram of tepung beras.
3. It's 150 gram of tepung terigu.
4. It's 5 of atau 6 pisang tanduk.
5. You need 70 gram of gula.
6. Prepare 1 sdt of garam.
7. It's 800 ml of air (boleh skip kalau mau).
8. Prepare 200 ml of santan kara.
9. It's of Pasta pandan.
10. You need of Daun pisang untuk membungkus.
11. You need of Bahan bubur sumsum :.
12. You need 100 gram of tepung beras.
13. It's 200 ml of santan klatu.
14. It's 30 gram of gula pasir.
15. You need 1/2 sdt of garam.
16. It's of Daun pandan simpul.
17. It's of Pelengkap:.
18. You need of Susu kental manis.
19. Prepare of Sirup cocopandan.
20. You need of Es batu.

Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan pewarna makanan alami seperti daun suji dan daun. Es pisang ijo Cocok dijadikan sebagai cemilan atau makanan penutup. Kesegaran dari sajian ini akan terasa sempurna saat disantap siang hari. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer.

Es pisang ijo tanduk step by step

1. Campur bahan kulit dan masak dg api kecil sambil diaduk sampai kalis..
2. Siapkan daun pisang. Olesi minyak dan beri adonan. Lapisi pisang dengan adonan dan bungkus.
3. Kukus selama 15 menit. Dinginkan.
4. Campur semua bahan bubur sumsum. Masak sampai mengental..
5. Hidangkan bubur sumsum. Pisang ijo. Dengan pelengkap susu kental manis, sirup cocopandan dan es batu. Dingin lebih nikmat.

Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya yang kemudian dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Rasanya manis, gurih dan segar karena perpaduan dari pisang, vla atau bubur sumsum, sirup DHT atau cocopandan serta es serut. Isian Es Pisang Ijo Batalyon lebih beragam, yaitu terdiri dari pisang ijo yang terbuat dari pisang tanduk, vla, bubur mutiara, potongan roti tawar, potongan melon, dan kacang sangrai. Kemudian semua itu disiram dengan susu kental manis dan sirup merah dan serutan es.