Resep: Sempurna Kolak Pisang Kepok

Kolak Pisang Kepok. Meskipun disebut kolak pisang, tidak semua pisang cocok diolah menjadi kolak. Jenis pisang yang disarankan adalah pisang kepok matang. Dalam resep kolak pisang kali ini kita akan menggunakan pisang kepok sebagai bahan utamanya.

Kalau masih kurang jelas, kamu bisa melihat video resep membuat kolak pisang kepok di bawah ini. Bahan Kolak : Pisang raja atau pisang kepok yang matang secukupnya sesuai kebutuhan. Gula merah jawa yang sudah disisir secukupnya sesuai tingkat kemanisan yang dikehendaki. You can have Kolak Pisang Kepok using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kolak Pisang Kepok

1. Prepare 1 sisir of pisang kepok yang belum terlalu matang.
2. It's 1/2 butir of kelapa kemudian parut dan peras.
3. Prepare 2 lembar of daun pandan.
4. Prepare 125 gram of gula jawa.
5. Prepare 5 sdm of makan gula pasir atau sesuai selera.
6. It's 1 sdt of garam.
7. Prepare secukupnya of Air. Saya pakai kira kira setengah panci ukuran sedang.

Jika kamu tidak terlalu ingin mencampurkan kolak dengan banyak bahan lainnya, kolak pisang kepok bisa jadi pilihan kamu. Jenis pisang yang paling cocok untuk membuat kolak adalah pisang kepok merah, karena jenis pisang ini lebih kesat dan kenyal sehingga tak mudah menjadi lembek ketika direbus nantinya. Nah, pisang kepok juga bisa dibikin kolak. Kolak pisang menjadi salah satu menu wajib di bulan Ramadan.

Kolak Pisang Kepok instructions

1. Potong-potong pisang kepok, sisihkan.
2. Santan yang sudah diperas kemudian di masukkan ke panci dan tambahkan air setengah panci atau sesuai banyaknya pisang.
3. Masukkan gula jawa dan pandan. Setelah itu aduk hingga setengah mendidih agar santan tidak pecah baru kemudian masukkan pisang kepoknya. Saya tidak masukkan dari awal agar pisang tidak lembek.
4. Lalu tambahkan garam dan gula sesuai selera. Tunggu lagi hingga mendidih. Selama memasak aduk terus ya bun. (Part yang bikin keringetan hehehe).
5. Koreksi rasa. Kemudian sajikan. Rasanya enaaaaaakkkkk pake banget. Apa lagi untuk buka puasa yaa. Selamat mencoba..

Pisang kepok adalah salah satu kultivar pisang dari kelompok kultivar ABB. Pisang ini termasuk kelompok pisang olah (plantain) karena tinggi kandungan patinya. Pisang kepok dikenal pula di daerah-daerah lain sebagai berikut. Kolak pisang is the most popular variation of the coconut milk and palm sugar based dessert. The most common bananas used for this variation include plantains (pisang raja) and pisang kepok.