Cara Buat Lezat Kolak pisang kepok

Kolak pisang kepok. Meskipun disebut kolak pisang, tidak semua pisang cocok diolah menjadi kolak. Jenis pisang yang disarankan adalah pisang kepok matang. Dalam resep kolak pisang kali ini kita akan menggunakan pisang kepok sebagai bahan utamanya.

Kalau masih kurang jelas, kamu bisa melihat video resep membuat kolak pisang kepok di bawah ini. Bahan Kolak : Pisang raja atau pisang kepok yang matang secukupnya sesuai kebutuhan. Gula merah jawa yang sudah disisir secukupnya sesuai tingkat kemanisan yang dikehendaki. You can cook Kolak pisang kepok using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kolak pisang kepok

1. You need 10 bh of pisang kepok uk sedang (matang tapi tidak lembek).
2. Prepare 2 bh of santan kara @ 65 ml.
3. It's of garam.
4. Prepare 3.5 bh of gula merah bulat uk. sedang.
5. You need 5 sdm of gula pasir.
6. You need of air matang (kira-kira saja).
7. It's 2 lbr of daun pandan wangi uk. sedang.

Jika kamu tidak terlalu ingin mencampurkan kolak dengan banyak bahan lainnya, kolak pisang kepok bisa jadi pilihan kamu. Jenis pisang yang paling cocok untuk membuat kolak adalah pisang kepok merah, karena jenis pisang ini lebih kesat dan kenyal sehingga tak mudah menjadi lembek ketika direbus nantinya. Nah, pisang kepok juga bisa dibikin kolak. Kolak pisang menjadi salah satu menu wajib di bulan Ramadan.

Kolak pisang kepok step by step

1. Siapkan wajan besar, tambahkan air matang,gula merah dan simpul daun pandan. Jika sudah cair saring air gulanya.
2. Potong serong pisang dan masukkan ke air gula merah. Masukkan santan, garam dan gula pasirnya. Aduk pelan agar santan tidak pecah.
3. Setelah kolak mendidih,, diamkan beberapa saat hingga pisang empuk..

Pisang kepok adalah salah satu kultivar pisang dari kelompok kultivar ABB. Pisang ini termasuk kelompok pisang olah (plantain) karena tinggi kandungan patinya. Pisang kepok dikenal pula di daerah-daerah lain sebagai berikut. Kolak pisang is the most popular variation of the coconut milk and palm sugar based dessert. The most common bananas used for this variation include plantains (pisang raja) and pisang kepok.