Carang gesing pisang kepok. Untuk pisang, kamu bisa menggunakan jenis pisang yang lain.. Halo moms, Masih dirumah aja tetiba kangen pengin jajanan tradisional,,lihat stok perdapuran eh masih ada sisa pisang dan roti tawar,yasudah kepikiran aja. Untuk membuat carang gesing dibutuhkan pisang kepok atau pisang raja.
Cara Membuat Kue Carang Gesing : Kupas kulit pisang lalu diiris tipis-tipis.
Carang gesing adalah makanan khas Kota Solo Jawa Tengah yang terbuat dari pisang matang yang dikukus.
Cara penyajiannya beraneka ragam mulai dari dibungkus sampai dengan dimasukkan ke dalam loyang mini untuk dikukus.
You can have Carang gesing pisang kepok using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Carang gesing pisang kepok
- It's 6 buah of pisang kepok.
- Prepare 2 sachet of santan kara.
- Prepare 6 sdm of gula pasir.
- Prepare Sejumput of garam.
- You need 1 butir of telur.
- It's of Daun pandan potong2 kecil (saya skip karna ga ada).
- It's of Toping.
- You need of Kismis (saya skip juga).
- It's 1 buah of pisang kepok potong serong.
Biasanya adonan carang gesing dibungkus daun pisang sebelum. Solusinya tuang saja carang gesing di ramekin dan kukus seperti biasa, nanti bisa langsung disajikan. Ya, carang gesing yang berbahan utama pisang ini memang makanan khas Jawa Tengah. Semua pasti tau kalo orang-orang di Jateng-DIY memang suka dengan makanan yang manis-manis.
Carang gesing pisang kepok step by step
- Potong2 pisang.
- Siapkan wadah, campur gula+santan+telur+garam,aduk cukup rata saja, kemudian tambahkan pisang ke dalam nya..
- Siapkan loyang atau bisa juga cetakan alumunium foil, masukan adonan ke dalam loyang, saya olesi loyang dgn mentega terlebih dahulu kemudian beri pandan potong+kismis+pisang topping yg sudah diiris serong. (Karena pandan dan kismis tidak ada saya cukup tambahkan pisang serong saja).
- Kukus kurang lebih 15 menit. Carang gesing siap dinikmati. Bisa juga dimasukan ke dalam kulkas terlebih dahulu. Dingin lebih nikmat. Selamat mencoba..
Carang Gesing is a traditional Indonesian snack that is cooked by steaming. Made from banana kepok wrapped in banana leaves. Sleman Regency, Special Region of Yogyakarta, Indonesia. Pisang satu ini banyak dijadikan olahan es pisang ijo, roti isi pisang, dan carang gesing. Untuk pisang raja yang belum matang umumnya diolah Pisang ini terdiri dari dua jenis yakni pisang kepok kuning dan juga pisang kepok putih.
