Cara Siapkan Lezat Kolak pisang kepok & kolang kaling

Kolak pisang kepok & kolang kaling. Meskipun disebut kolak pisang, tidak semua pisang cocok diolah menjadi kolak. Jenis pisang yang disarankan adalah pisang kepok matang. Dalam resep kolak pisang kali ini kita akan menggunakan pisang kepok sebagai bahan utamanya.

Kalau masih kurang jelas, kamu bisa melihat video resep membuat kolak pisang kepok di bawah ini. Bahan Kolak : Pisang raja atau pisang kepok yang matang secukupnya sesuai kebutuhan. Gula merah jawa yang sudah disisir secukupnya sesuai tingkat kemanisan yang dikehendaki. You can have Kolak pisang kepok & kolang kaling using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kolak pisang kepok & kolang kaling

1. It's 1 kg of Pisang Kepok (aku: 10 buah pisang).
2. It's 200 gram of Kolang Kaling (belah dua).
3. It's 200 gram of Gula jawa/merah (3 buah yang kecil).
4. You need 600 ml of air bersih.
5. It's 200 ml of santan kental/instant.
6. You need 2-3 sdm of gula pasir.
7. You need 3/4 sdt of garam.
8. You need 5 lembar of daun pandan.

Jika kamu tidak terlalu ingin mencampurkan kolak dengan banyak bahan lainnya, kolak pisang kepok bisa jadi pilihan kamu. Jenis pisang yang paling cocok untuk membuat kolak adalah pisang kepok merah, karena jenis pisang ini lebih kesat dan kenyal sehingga tak mudah menjadi lembek ketika direbus nantinya. Nah, pisang kepok juga bisa dibikin kolak. Kolak pisang menjadi salah satu menu wajib di bulan Ramadan.

Kolak pisang kepok & kolang kaling instructions

1. Cuci bersih kolang kaling dan rebus agar lunak. Kemudian rebus gula jawa/merah dengan 150ml air. Ketika mendidih, saring gula merah agar kotorannya kesaring..
2. Gula merah cair tadi campurkan dengan 200ml santan dan 350-400ml air bersih. Masukan daun pandan yang sudah diikat, garam, dan gula pasir. Terus di aduk dan gunakan api kecil agar santan tidak naik kepermukaan/menggumpal yah..
3. Masukan kolang kaling lebih dahulu dan masak sejenak. Terakhir masukan pisang nya. Masak hingga pisang berubah warna yah. INGAT! Api kecil saja karena supaya tidak cepat asat airnya 😆. Setelah masak, matikan api dan sajikan. Kalau aku dan suami lebih suka masukan kekulkas dulu dan jadilah Kolding (Kolak Dingin) 😝.

Pisang kepok adalah salah satu kultivar pisang dari kelompok kultivar ABB. Pisang ini termasuk kelompok pisang olah (plantain) karena tinggi kandungan patinya. Pisang kepok dikenal pula di daerah-daerah lain sebagai berikut. Kolak pisang is the most popular variation of the coconut milk and palm sugar based dessert. The most common bananas used for this variation include plantains (pisang raja) and pisang kepok.