Bolen Pisang.
You can cook Bolen Pisang using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Bolen Pisang
- You need of Bahan A.
- Prepare 8 sdm of tepung terigu protein tinggi, saya pakai cakra kembar.
- Prepare 4 sdm of mentega.
- Prepare 2 sdm of minyak goreng.
- Prepare of Bahan B.
- Prepare 17 sdm of tepung terigu protein tinggi, saya pakai cakra kembar.
- It's 4 sdm of mentega.
- Prepare 6 sdm of gula halus.
- Prepare 7 sdm of air.
- It's of Bahan Isi.
- It's 2 of Pisang apapun yg sudah dikukus dan dipotong menjadi.
- It's of Coklat batang potong kotak / meises coklat.
- You need of Topping.
- You need 1 butir of telur kocok lepas.
- Prepare of Keju parut.
Bolen Pisang step by step
- Cara membuat bahan A. Campurkan semua bahan lalu uleni sampai kalis. Masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit..
- Cara membuat bahan B langkahnya sama dg bahan A..
- Setelah 15 menit keluarkan adonan A dan B lalu buat bulatan. Untuk adonan A buat bulatan kecil, untuk adonan B buat bulatan lebih besar.
- Ambil adoan B lalu gilas dg botol syrup jika tidak ada alat untuk gilasan kue. Setelah itu ambil adonan A taruh ditengah dan bungkus dg adonan B tadi. Gilas lagi pelan pelan agar adonan A tidak keluar..
- Setelah itu gulung adonan tadi gilas lagi dan gulung lagi gilas lagi. Baru isi dg pisang dan coklat / mesis dan lipat seperti amplop, rapikan..
- Lakukan step by step diatas untuk bulatan lainnya..
- Setelah adonan semua selesai, Olesi loyang dg mentega, susun rapi beri jarak, olesi atasnya dg telur lalu beri parutan keju..
- Panggang di oven selama 30 menit jika ingin tekstur sedikit empuk, 40 menit jika ingin tekstur sedikit kering. SELAMAT Mencoba..🤗.
