Resep: Lezat Kue Lumpur Labu Kuning

Kue Lumpur Labu Kuning.

You can cook Kue Lumpur Labu Kuning using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kue Lumpur Labu Kuning

1. Prepare 300 gram of labu kuning, kukus, haluskan (saya pakai kabocha kuning).
2. Prepare 130 gram of gula pasir (resep asli 200 gram).
3. It's 2 butir of telur.
4. It's 200 gram of tepung terigu (saya tambahkan sampai 250 an karena hasil saya terlalu encer).
5. You need 350 ml of santan (saya pernah pakai: (1) 65 ml santan kara = 1 sachet segitiga + 280 ml susu cair ; (2) 350 ml susu cair ; (3) 2 sachet segitiga santan kara + 250 ml air + 3 sdm susu bubuk ).
6. Prepare 1/2 sdt of garam.
7. Prepare 1 sdt of vanili.
8. You need 100 gram of margarine lelehkan.
9. Prepare of pisang ambon / coklat / kismis / keju untuk topping.

Kue Lumpur Labu Kuning step by step

1. Kocok gula dan telur sampai gula benar-benar larut.
2. Masukkan garam, vanili, aduk rata.
3. Masukkan labu, tepung terigu dan bahan cair sedikit sedikit bergantian, sambil diaduk pakai whisker sampai rata (saya tetep pakai mixer speed paling rendah).
4. Masukkan margarine cair, aduk rata.
5. Cetak di cetakan kue lumpur, tutup, waktu sudah sedikit matang, saya tambahkan irisan pisang ambon, lalu ditutup lagi sampai matang. Boleh pakai topping lain ya..
6. Sajikan hangat. Soalnya gak keburu dingin sudah habis :).