Pisang Goreng Ambon ala MomCHEF.
You can cook Pisang Goreng Ambon ala MomCHEF using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Pisang Goreng Ambon ala MomCHEF
- Prepare of Pisang ambon ini pakai pisang yang udah kematengan.
- Prepare of Bahan Tepung.
- Prepare secukupnya of Tepung terigu (boleh apa aja, seadanya).
- You need of Tepung beras (perbandingan 1/3 dari terigu).
- Prepare Sejumput of garam.
- Prepare secukupnya of Air.
- It's of Alat :.
- It's of Solet untuk angkat pisang.
- You need of Talenan untuk memipihkan pisang.
- Prepare of Minyak untuk menggoreng.
- It's of Minyak mengisi 1/3 bagian penggorengan.
Pisang Goreng Ambon ala MomCHEF step by step
- Siapkan pisang, kupas kulitnya.
- Potong pisang menjadi 4 bagian.
- Pipihkan pisang dengan menggunakan solet.
- Pindahkan pisang ke wadah lain seperti nampan dsb, dengan cara serok bagian bawah pisang dengan cepat menggunakan solet.
- Untuk buat tepung, masukkan semua bahan hingga tekstur sedang (tidak kental tidak encer).
- Masukkan beberapa pipihan pisang ke dalam tepung dengan menggunakan solet seperti diatas.
- Goreng pisang : gunakan sutil/alat untuk menggoreng, serok pisang dari wadah tepung langsung ke wajan.
- Goreng pisang sampai berwarna kuning keemasan.