Pisang Gapit. Suara.com - Pisang gapit merupakan camilan khas saat Anda berkunjung ke Balikpapan. Olahan pisang khas Kalimatan Timur ini memiliki arti pisang jepit dalam bahasa lokal. Pisang Gapit adalah kuliner khas dari daerah Kalimantan Timur.
Pisang yang telah dikupas dari kulitnya dipanggang di atas bara.
Satu lagi kuliner yang unik dari Kalimantan timur yaitu Pisang Gapit.
Yuk kita cari tahu di sini!
You can cook Pisang Gapit using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Pisang Gapit
- It's of Bahan Utama.
- Prepare 5 buah of pisang awak (harusnya pisang kepok).
- It's 1 sdt of margarin.
- You need of Bahan kinca.
- You need 150 ml of santan.
- It's 20 gr of gula merah.
- You need 1 lembar of daun pandan.
- It's 1/2 sdm of tepung maizena.
- It's 1/2 sdt of garam.
Pisang Gapit adalah salah satu kuliner khas Kalimantan timur yang. Seperti namanya pisang gapit, camilan yang tiap harinya terus diburu masyarakat Balikpapan ini terbuat dari bahan utama pisang. Pisang yang telah dikupas dari kulitnya dipanggang di atas bara. Salah satu jajanan yang banyak ditemui di Kalimantan Timur adalah pisang gapit.
Pisang Gapit instructions
- Siapkan bahannya. Penyet pisang. Lalu lelehkan margarin..
- Masukkan pisang penyetnya ke lelehan margarin, sambil dipenyet dengan spatula ya biar makin gepeng hihihi. Masak sampai kedua sisi matang, angkat sisihkan..
- Campur santan, gula merah, dan pandan lalu masak, sering diaduk agar santan tidak pecah. Setelah matang tuangkan larutan maizena. Masak lagi sampai meletup-letup..
- Tuangkan kinca di atas pisang. Siap dihidangkan. Wow ini beneran enak sekali. 😍😍.
Pisang pipih yang dibakar lalu disiram dengan kuah kinca. Variasi kudapan enak resep pisang bakar gapit siram saus santan gula merah spesial keju, cara membuatnya pisang dibakar serta pisang juga dipipihkan/penyet. Seperti namanya pisang gapit, camilan yang tiap harinya terus diburu masyarakat Balikpapan ini terbuat dari bahan utama pisang. Pisang yang telah dikupas dari kulitnya dipanggang di atas bara. Gapit berasal dari bahasa Banjar dan Kutai yang artinya Jepit.
