Cara Siapkan Lezat Tampik Jawau (khas Suku Dayak)

Tampik Jawau (khas Suku Dayak).

You can cook Tampik Jawau (khas Suku Dayak) using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tampik Jawau (khas Suku Dayak)

1. Prepare 500 gr of Singkong.
2. You need 3 bh of Pisang Kepok (me : Pisang Awak).
3. Prepare 50 gr of Gula Aren.
4. It's 1 sdm of Gula Pasir (Optional).
5. You need Sejumput of Garam.
6. Prepare 10 lembar of Daun Pisang (ukuran 7 x 15 cm).
7. It's Secukupnya of Minyak Makan (utk Olesan).

Tampik Jawau (khas Suku Dayak) step by step

1. Siapkan bahan-bahan nya. Parut singkong. Potong-potong pisang..
2. Campur gula merah yg disisir kasar ke dalam parutan singkong. Masukkan gula pasir. Dan garam nya. Aduk rata..
3. Tambahkan potongan pisang. Aduk rata lagi..
4. Ambil lembaran daun pisang, oleskan tipis minyak makan. Ambil sesendok adonan, letak di atas daun tadi. Pipihkan..
5. Lipat daun tersebut (lihat gambar!). Lakukan hingga adonan habis..
6. Panaskan wajan / teflon tanpa minyak. Tata di atas nya. Tutup. Masak hingga daun terlihat layu & sedikit gosong. Balik ya ! Masak dgn api kecil aja (harus sabar🤭). Setelah terlihat matang, angkat..
7. Sajikan & nikmati saat hangat..