Timpan Beras Ketan / Timphan Breuh. Beras ketan (Oryza sativa var. glutinosa) adalah sebuah jenis beras yang utamanya tumbuh di Asia Tenggara dan Asia Timur. Beras ketan digunakan pada berbagai resep di Asia Tenggara dan Asia Timur. Timphan bisa di dapat di warung-warung kopi.
All of this materials are then mixed and stirred until a thick as a dough.
Cara membuat kue Timphan khas aceh: Campurkan semua bahan dasar dengan cara aduk tepung ketan dan pisang yang sudah dihaluskan serta masukkan santan, air kapur dan garam hingga tercampur rata.
All of this materials are then mixed and stirred until a thick as a dough.
You can have Timpan Beras Ketan / Timphan Breuh using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Timpan Beras Ketan / Timphan Breuh
- Prepare Secukupnya of daun pisang sebagai pembungkus.
- Prepare of Adonan:.
- It's 8 buah of pisang awak.
- Prepare 100 gram of beras ketan (rendam).
- Prepare Sejumput of garam.
- You need of Unti kelapa:.
- You need 1 buah of kelapa parut.
- It's 100 gram of gula pasir.
The banana-rice flour dough is spread. Timphan or Timpan is a steamed banana dumpling, a traditional sweets specialty of Aceh, Indonesia. Ingredients to make timphan consists of glutinous rice flour, ground banana and coconut milk. Cara membuat timphan Labu Srikaya kue khas aceh.
Timpan Beras Ketan / Timphan Breuh step by step
- Rendam beras ketan selama 2 jam..
- Hancurkan pisang lalu campur beras ketan tambahkan garam aduk sampai rata..
- Untuk untinya campur semua bahan lalu remas2 agar menyatu..
- Ambil selembar daun pisang lalu ambil sendok adonan ratakan, masukan unti ditengah adonan selanjutnya bungkus dan lipat ujungnya..
- Buat sampai habis lalu ambil dandang tata semuanya dan kukus sampai matang kira2 Selama 40-45 menit..
Kata kunci: Tepung beras ketan, dodol pepaya, komposisi kimia, uji organoleptik. Ada dua jenis tepung beras ketan di Indonesia, yakni tepung ketan putih dan tepung ketan hitam. Uroe goet buluen goet timphan ma peugoet beumeuteme rasa. Setidaknya itulah ungkapan orang Timphan dibuat dengan campuran tepung ketan, pisang raja yang dihaluskan, santan, garam, dan. Namun selain campuran ketan dan pisang raja, kue timpan juga biasa dibuat dengan campuran labu dan ketan.
