Pisang Molen Kulit Merah. Dengan balutan kulit pisang molen dipadu dengan pisang yang manis, rasa yang dihasilkan benar benar enak di lidah kita. Sesuai namanya, resep molen kali ini menggunakan bahan pisang sebagai bahan utamanya dan dipadu dengan kulit pisang molen. Resep dan cara buat pisang molen super renyah disertai tips dan trik agar renyah tahan lama.
Resep Pisang Molen Panggang Paling Enak.
Cara membuat molen pisang yang sudah menjadi icon oleh-oleh khas Bandung caranya sangat mudah.
ID - Resep Pisang Molen - Pisang pastinya menjadi salah satu buah primadona yang berada di Indonesia.
You can have Pisang Molen Kulit Merah using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Pisang Molen Kulit Merah
- Prepare 200 gr of tepung terigu cakra kembar.
- It's 50 gr of tepung tapioka.
- Prepare 1 btr of telur.
- It's 4 sdm of gula pasir.
- You need 1/2 sdt of garam.
- It's 3 sdm of mentega.
- It's 1/4 buah of naga.
- You need 5 bh of pisang lilin.
Bukan hanya buah yang manis namun dari segi harganya juga tergolong murah. Apalagi tanpa harus diolah rasanya tetap saja nikmat saat sudah matang. Tuangi air sedikit sedikit sambil di aduk dengan sendok kayu, hingga menjadi adonan yang kalis. Untuk lapisan luar dari pisang molen ini bernama kulit molen yang terbuat dari tepung terigu yang tipis, untuk bagian dalamnya adalah buah pisang.
Pisang Molen Kulit Merah step by step
- Siapkan buah naga dan iris pisang memanjang..
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan telur. Aduk rata kemudian tambahkan buah naga dan mentega. Uleni hingga adonan tidak lengket di tangan. Istirahatkan adonan kurleb 10 menit..
- Ambil 60 gr adonan kemudian giling di ampia. Giling dari no 2 hingga 3 kali penggilingan kemudian kalo adonan sudah halus lanjut ke no 3 sampai no 5. letakkan adonan di tampa sambil diberi tepung tapioka di permukaan adonan kulit lalu iris memanjang.
- Lilitkan adonan kulit ke pisang hingga pisang tertutup. Goreng pada api kecil. Hidangkan selagi hangat. Selamat menikmati🙂.
Pisang molen ini memiliki cita rasa yang sangat manis yang bisa membuat lidah kita merasa ketagihan untuk mencobanya lagi. Pisang Molen atau kue molen sering disebut juga dengan molen saja. Kue molen ada dua jenis yaitu molen tradisional yang mudah kita jumpai dijajakan di pinggir jalan oleh pedagang kaki lima. Kue molen tradisional dibuat dengan digoreng memiliki rasa yang gurih dan manis. Kue kacang merah gurih dan renyah.
