Resep: Lezat Kue Lapis Ubi

Kue Lapis Ubi.

You can have Kue Lapis Ubi using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kue Lapis Ubi

1. You need of ❤ Bahan A ::.
2. Prepare 250 gr of ubi madu/ ubi ungu.
3. You need 300 ml of santan dr 1/2 btr kelapa tua.
4. It's 75 gr of tepung terigu (beras).
5. Prepare 50 gr of tepung tapioka/kanji.
6. Prepare 150 gr of gula pasir.
7. Prepare 1/2 sdt of garam.
8. It's 1/2 sdt of Vanili bubuk.
9. Prepare of Pewarna makanan ungu.
10. You need of ❤ Bahan B ::.
11. You need 150 gr of pisang barlin/raja/kepok, potong bulat kecil.
12. It's 65 gr of tepung terigu (beras).
13. Prepare 10 gr of tepung tapioka/kanji.
14. It's 125 ml of santan dr 1/4 btr kelapa tua.
15. You need 50 gr of gula pasir.
16. Prepare 1/4 sdt of garam.
17. It's 1/4 sdt of Vanili bubuk.

Kue Lapis Ubi step by step

1. Cuci ubi, potong2 lalu kukus sampai matang. Kupas kulitnya. Sisihkan.
2. Blender semua bahan A sisihkan, kemudian buat adonan B tuang sedikit santan ke tepung + gulpas aduk2 sampai tdk bergerindil. Setelah itu masukkan sisa santan, garam dan vanili. Terakhir masukkan pisang..
3. Olesi loyang 18x18x7 cm dengan minyak. Masukkan separo bahan A kukus slm 10 menit..
4. Setelah itu tuang semua bahan B kukus slm 10 menit..
5. Terakhir masukkan sisa bahan A kukus lagi slm 15 menit. Dinginkan..
6. Setelah dingin potong2 dg pisau yg dilapisi plastik. Atau dg pisau yg tajam yg diolesi minyak..
7. Note: Bahan pisang bisa di ganti dg 100 gr sagu mutiara yg sdh di rebus..