Resep: Lezat Pisang Ijo

Pisang Ijo.

You can cook Pisang Ijo using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pisang Ijo

1. It's of Pisang Ijo.
2. You need 6 buah of pisang raja kukus.
3. You need 60 g of tepung terigu.
4. It's 60 g of tepung beras.
5. You need 5 sdm of gula pasir.
6. Prepare 150 ml of santan.
7. Prepare 100 ml of air matang.
8. You need 4 tetes of pasta pandan.
9. Prepare 1/4 sdt of garam.
10. You need of Saus.
11. It's 600 ml of santan.
12. Prepare 40 g of tepung beras.
13. It's 4 sdm of gula pasir.
14. Prepare 1/4 sdt of garam.
15. Prepare Secukupnya of Daun pandan.
16. You need of Pelengkap.
17. It's of Es batu.
18. Prepare of Sirup dht/sirup merah.
19. It's of Susu kental manis.

Pisang Ijo instructions

1. Selain pisang, campurkan semua bahan dalam satu wadah. Aduk rata menggunakan whisk sampai adonan licin, lalu saring..
2. Tuang adonan dalam loyang atau wadah tahan panas lainnya, Kukus adonan selama 15 menit hingga matang. Keluarkan loyang dan biarkan dingin, lalu tunggu sampai uapnya hilang..
3. Ambil adonan, taruh pisang di atas adonan. Gulung kemudian rapatkan kedua ujungnya. Ulangi langkah ini dan lakukan hingga adonan habis..
4. Kukus pisang ijo selama 10-15 menit. Angkat dan dinginkan..
5. Saus: larutkan 200 ml santan dengan tepung beras lalu aduk hingga licin. Dalam panci, masak sisa santan bersama gula, garam, dan daun pandan hingga mendidih, sambil terus diaduk pelan. Tuangkan larutan santan-tepung beras, kemudian aduk terus dan masak hingga mengental serta meletup-letup. Matikan api..
6. Penyajian: Potong-potong pisang ijo lalu tata dalam mangkuk saji. Siram dengan saus. Beri es batu, susu kental manis, dan sirup..