Resep: Lezat Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo.

You can cook Es Pisang Ijo using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Es Pisang Ijo

1. Prepare of Bahan pisang ijo.
2. It's 7 buah of pisang raja.
3. It's 100 gram of tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
4. You need 100 gram of tepung beras.
5. You need 50 gram of gula pasir.
6. It's 65 ml of santan instan (1 sachet kecil).
7. You need 400 ml of air.
8. Prepare 1/4 sdt of garam.
9. It's 3 tetes of pewarna/pasta makanan warna hijau.
10. It's of Bahan bubur sumsum.
11. You need 100 gram of tepung beras.
12. Prepare 750 ml of air.
13. It's 65 ml of santan instan (1 sachet kecil).
14. Prepare 1/4 sdt of garam.
15. It's of Tambahan :.
16. It's of Es batu.
17. It's of Sirop cocopandan.
18. You need of Susu kental manis.

Es Pisang Ijo instructions

1. Rebus pisang sekitar 15 menit. Biarkan dingin lalu kupas kulitnya. Pisang lebih baik dikupas saat sudah dingin karena jika masih panas pisangnya lembek.
2. Campur semua bahan balutan pisang, aduk rata lalu saring. Masak di atas api sedang. pakai wajan anti lengket lebih baik..
3. Aduk aduk adonan sampai mengental dan bisa dibentuk. Matikan kompor dan tunggu sampai adonan hangat.
4. Siapkan plastik bersih, olesi minyak goreng tipis tipis. Taruh sesendok adonan hijau lalu tutup atasnya dengan plastik. Pipihkan adonan dengan ditekan2 telapak tangan atau jika punya penggiling adonan bisa digunakan.
5. Simpan 1 pisang diatas adonan yg sudah pipih, bungkus sampai rata. Jika adonan berlebih bisa dipotong dengan spatula. Ratakan dengan plastik penutup adonan. Lalu simpan di kukusan yang sudah dialasi daun pisang. Atau jika tidak ada daun pisang bisa menggunakan loyang di oles minyak tipis tipis agar tidak lengket. Ulangi sampai pisang habis. Kukus sekitar 20 menit.
6. Campurkan semua bahan bubur sumsum, saring lalu masak diatas api sedang. Aduk2 jangan sampai menggumpal bagian bawahnya. Jika sudah mengental dan meletup2 matikan kompor.
7. Siapkan mangkok, isi dengan pisang yg dipotong2, bubur sumsum dan es batu. Lalu tuang sirop cocopandan dan susu kental manis. Es pisang ijo siap disantap.