Resep: Sempurna Es pisang ijo

Enak, Lezat, Murah, Sehat

Es pisang ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar.

Es pisang ijo Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com. You can have Es pisang ijo using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Es pisang ijo

  1. It's of Pisang ijo:.
  2. Prepare 7 buah of pisang.
  3. Prepare 125 gr of Tepung beras.
  4. You need 125 gr of tepung terigu.
  5. Prepare 500 ml of air.
  6. It's 1/4 sdt of garam.
  7. It's 50 gr of gula.
  8. You need 1 Bks of kara.
  9. You need secukupnya of Pasta pandan.
  10. You need of Bubur sumsum:.
  11. You need 100 gr of tepung beras.
  12. Prepare 750 ml of air.
  13. You need 1/2 sdt of garam.
  14. It's 1 Bks of kara.
  15. Prepare of Topping:.
  16. Prepare secukupnya of Kacang goreng.
  17. It's secukupnya of Susu kental manis cocopandan.
  18. It's secukupnya of Es batu.

Pisang ijo atau biasa disebut dengan es pisang ijo ini merupakan salah satu jenis makanan yang khas di Sulawesi Selatan atau tepatnya di daerah Makassar. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Rasa es pisang ijo yang segar dan manis membuat minuman ini banyak dijajakan di berbagai tempat.

Es pisang ijo instructions

  1. Kukus pisang 5 menit. Sisihkan.
  2. Pisang ijo: aduk semua bahan jadi satu,saring biar tidak ada yang bergerindil.
  3. Masak di api kecil aduk terus sampai membentuk pasta.
  4. Siapkan plastik oles sedikit minyak lalu pipihkan adonan pisang ijo lalu gulung pakai plastik.
  5. Dikukus pakai plastik satu2.
  6. Kukus 20 menit. Angkat dinginkan.
  7. Bubur sumsum:campur semua bahan aduk rata masak di api kecil sampai mengental. Dinginkan.
  8. Saat semua sudah dingin. Tuang bubur di wadah, Potong2 pisang taburi kacang dan susu secukupnya dan tambahkan es batu.

Mulai dipinggiran jalan hingga pusat perbelanjaan banyak yang menjual es pisang ijo. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Es pisang ijo umumnya menggunakan pisang kepok.