Pisang ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Padahal bayangan pengin makan pisang ijo yang masih lembut, menul-menul dan mantap saat di makan. Karena baper yang terlalu dalam akhirnya coba-coba bikin sendiri di rumah.
Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar. Seperti minuman khas dari daerah lainnya. You can have Pisang ijo using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Pisang ijo
- Prepare of Pisang uli 5 buah karena cuma punya pisang ini.
- Prepare 8 sdm of Tepung terigu.
- You need 5 sdm of Tepung beras.
- Prepare 1/4 sdt of Garam.
- It's 3 sdm of Gula pasir.
- Prepare secukupnya of Pewarna makanan hijau.
- It's 500 ml of Air.
- Prepare of untuk bubur sumsum.
- You need 5 sdm of Tepung beras.
- Prepare 65 ml of Santan.
- You need 400 ml of Air.
- Prepare sejumput of Vanili.
- You need 1/4 sdt of Garam.
- Prepare 3 sdm of Gula pasir.
- Prepare of Sirup DHT atau bisa juga pake sirup marjan yg cocopandan.
- Prepare of Es batu.
Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. Cocok dijadikan sebagai cemilan atau makanan. Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com.
Pisang ijo instructions
- Kupas pisang dan rebus sekitar 10 menit, ga di rebus juga bisa sih terserah bebas ini mah, kmren nyoba 3 dikukus yg 2 tidak hasilnya sama kok.
- Campur tepung beras, tepung terigu, gula, garam, vanili dan pewarna makanan tambah kan air dan aduk sampai semua tercampur rata dan saring.
- Masak adonan kulit ini sampai kalis ya..aduk2 terus pas masak ini biar ga gosong.
- Setelah matang ambil adonan dan pipihkan...jangan lupa alasnya pakein minyak biar gak nempel..setelah di pipihkan masukkan pisang dan gulung setelah itu kukus pisang sekitar 10 menit..
- Untuk bubur sumsumnya..campurkan santan 65ml dengan 400 ml air, tambah kan dengan gula, garam dan vanili, mau di kasih pandan juga bisa, masak sampai mendidih, sambil menunggu mendidih cairkan tepung beras dengan air dan masukkan ke santan..aduk2 sampai meletup2 kental dan matang..
- Kalo sudah semua tinggal plating deh, bisa di tambah es,susu atau meses terserah suka2 yg mo makan pgnnya ditambah toping apa.selamat mencoba.
Contact Pisang Ijo on Messenger. www.reverbnation.com/pisangijo. Bahan pembuatan es pisang ijo menggunakan adonan dengan warna hijau yang dibalutkan buah pisang di tengahnya. Peluang untuk bisnis es pisang ijo terbilang sangat bagus dan sangat cerah. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu.