Resep: Lezat Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo.

You can cook Es Pisang Ijo using 20 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Es Pisang Ijo

1. You need 4 buah of pisang raja, kukus ± 10menit.
2. It's of Es batu (optional).
3. You need of Sirup cocopandan.
4. You need of Susu kental manis.
5. You need of bahan kulit.
6. It's 4 sdm of tepung terigu.
7. It's 4 sdm of tepung beras.
8. You need 4 sdm of gula pasir.
9. It's 1/2 of wadah santan kara kecil.
10. Prepare 2 lembar of daun pandan.
11. It's Secukupnya of air.
12. You need Sejumput of garam.
13. You need 1/2 sdm of pewarna makanan hijau.
14. It's of bahan bubur.
15. It's 8 sdm of tepung beras.
16. Prepare 1/2 of wadah santan kara kecil.
17. It's 2 sdm of gula pasir.
18. It's 2 lembar of daun pandan.
19. Prepare Secukupnya of garam.
20. You need 2 gelas of air (gelas kecil).

Es Pisang Ijo step by step

1. Kukus pisang raja ± 10 menit atau sampai matang lalu sisihkan..
2. Campur semua bahan untuk kulit. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan encer..
3. Masak dengan teflon/wajan/panci anti lengket di api sedang. Aduk aduk sampai menggumpal..
4. Setelah menggumpal, diamkan hingga dingin. Saat sudah dingin, ratakan pipihkan adonan dengan menggunakan plastik yang sudah dilapisi minyak hingga menyerupai kulit..
5. Jika adonan sudah membentuk lembaran tipis. Gulungkan pisang dengan hati hati. Lakukan untuk semua pisangnya..
6. Kukus kembali pisang yang sudah dilapisi kulit. Tunggu ± 10 menit..
7. Sembari menunggu kukusan, campur semua bahan untuk bubur sum sum..
8. Masak dengan teflon/wajan/panci anti lengket. Masak dengan api kecil dan diaduk terus menerus hingga matang atau sudah berubah jadi bubur..
9. Jika sudah matang, iris pisang ijo. Letakan di atas bubur sum sum dan tambahkan susu, sirup serta es batu..