Cara Masak Appetizing Es Pisang Palu Butung

Es Pisang Palu Butung.

You can cook Es Pisang Palu Butung using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Es Pisang Palu Butung

1. You need 7-8 buah of pisang kepok matang.
2. Prepare Secukupnya of es batu/es serut.
3. Prepare 1-2 helai of daun pandan.
4. Prepare Secukupnya of sirup merah cocopandan (sesuai selera).
5. You need of Bahan bubur.
6. You need 700 ml of santan cair (sekitar 2,5-3 gelas).
7. You need 8 sdm of penuh tepung beras.
8. It's Secukupnya of air.
9. You need 3 sdm of gula pasir.
10. Prepare Sejumput of garam.

Es Pisang Palu Butung instructions

1. Kukus pisang hingga matang. Sembari mengukus pisang, didihkan santan cair dengan api kecil-sedang dan tambahkan daun pandan..
2. Larutkan tepung beras dengan secukupnya air. Masukkan sedikit demi sedikit air. Buat konsistensi tepung tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental. Pastikan tepung beras tidak ada yang menggumpal. (TIPS: cara ini dilakukan supaya bubur tidak bergerindil)..
3. Ketika santan hampir mendidih, tuang larutan tepung beras sedikit demi sedikit sambil diaduk. Lalu tambahkan gula pasir dan sejumput garam..
4. Aduk bubur hingga mengental dengan api kecil-sedang. Untuk lebih jelasnya silakan buka video terlampir di bawah ini ya 😁. (TIPS: jangan pernah memasukkan langsung tepung beras ke santan! Karena hal tersebut membuat bubur bergerindil. Jadi larutkan dulu dengan air.).
5. Cara penyajian: susun es batu/es serut di bawah-tambahkan pisang-tuangkan bubur-tuang sirup di atasnya. Es pisang palu butung siap disajikan..