Resep: Lezat Es Pisang Ijo Lembut

Es Pisang Ijo Lembut.

You can cook Es Pisang Ijo Lembut using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Es Pisang Ijo Lembut

1. Prepare of Adonan kulit hijau.
2. Prepare of Pisang raja kukus 5-8 buah(karena tdk ada, saya pakai cavendish).
3. It's 150 gram of tepung terigu.
4. It's 30 gram of tepung beras.
5. Prepare 300-350 ml of santan encer.
6. You need 3 SDM of gula pasir.
7. You need 1 SDM of margarin.
8. It's Sejumput of garam.
9. You need of Pasta pandan (campur dalam santan).
10. Prepare of Bahan bubur sum-sum.
11. You need 650 ml of santan.
12. Prepare 65 gram of tepung beras.
13. You need 100 gram of gula atau sesuai selera.
14. You need of Daun pandan.
15. It's Sejumput of garam.
16. Prepare of Pelengkap.
17. It's of Es batu.
18. You need of Sirup rasa pisang (DHT) atau cocopandan.

Es Pisang Ijo Lembut step by step

1. Dalam teflon, campur semua bahan adonan hijau, kecuali margarin. Masak dengan api sedang-kecil sampai adonan berat dan mengental. Jika sudah tidak nempel di teflon, masukkan margarin, aduk, sisihkan..
2. Ambil daun pisang/plastik, letakkan dua sendok adonan hijau (sesuai selera), pipihkan lalu letakkan pisang di atasnya, lalu bungkus pisang dengan adonan hijau. Jika sudah selesai, bungkus pisang dengan daun pisang /plastik agar tidak lengket saat dikukus.
3. Lakukan sampai adonan habis. Kukus pisang kurang lebih 5- 10 menit..
4. Buat bubur sumsum dengan memasukkan semua bahan bubur dalam panci. Masak hingga mengental..
5. Penyajian. Potong-potong pisang, letakkan dalam mangkok, masukkan bubur sum-sum. Tambahkan es dan sirup rasa pisang ambon atau cocopandan..