Resep: Lezat Es pisang ijo

Es pisang ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar.

Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com. You can have Es pisang ijo using 16 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Es pisang ijo

1. You need 8 buah of pisang kepok matang.
2. It's 500 ml of air.
3. It's 125 gr of tepung terigu.
4. Prepare 125 gr of tepung beras.
5. You need 50 gr of gula pasir.
6. Prepare 1 saset of santan kara.
7. Prepare 1/4 sdt of garam.
8. Prepare of Pasta pandan.
9. Prepare of Es batu.
10. It's of kental manis Coco pandan.
11. It's of Untuk bubur sumsum:.
12. You need 750 ml of air.
13. You need 100 gr of tepung beras.
14. Prepare 1 saset of santan instan.
15. Prepare 1/4 sdt of garam.
16. It's of Daun pandan.

Pisang ijo atau biasa disebut dengan es pisang ijo ini merupakan salah satu jenis makanan yang khas di Sulawesi Selatan atau tepatnya di daerah Makassar. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Rasa es pisang ijo yang segar dan manis membuat minuman ini banyak dijajakan di berbagai tempat.

Es pisang ijo instructions

1. Kukus pisang selama 15 menit..
2. Masukkan air, gula pasir, tepung terigu, tepung beras, santan instan, dan garam. Aduk sampai tercampur rata Sampai tak ada yang bergerindil dan adonan halus..
3. Setelah adonan halus, tambahkan sedikit demi sedikit pasta pandan. Setelah itu saring adonan..
4. Kemudian adonan di masak hingga menggumpal. Setelah menggumpal angkat..
5. Siapkan plastik yang sudah di balur minyak. Kemudian taruh adonan pipihkan lalu ambil pisang yang sudah matang lalu di gulung..
6. Setelah tergulung rapih masukkan ke dalam kukusan dan tunggu dikukus hingga matang dengan api sedang kurang lebih 15 menit..
7. Setelah pembuatan pisang ijo kita buat bubur sumsum dengan masukan air, tepung beras, santan, dan garam. Aduk hingga tercampur rata, setelah tercampur rata saring adonan hingga lembut..
8. Masak adonan hingga mengental..
9. Potong potong pisang dengan menggunakan pisau dan susun pisang dan bubur sumsum sesuai selera jangan lupa pakai es dan susu kental manis Coco pandan..

Mulai dipinggiran jalan hingga pusat perbelanjaan banyak yang menjual es pisang ijo. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Es pisang ijo umumnya menggunakan pisang kepok.