Resep: Lezat Es pisang ijo

Es pisang ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar.

Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com. You can have Es pisang ijo using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Es pisang ijo

1. Prepare 6 buah of pisang kepok.
2. You need 6 St of tepung terigu.
3. Prepare 1 st of margarin.
4. You need of Pewarna hijau.
5. You need of Frambozen.
6. Prepare 3 gls of air.
7. It's of Sirup Coco pandan.
8. You need of Susu kental manis.
9. You need of Untuk Fla.
10. It's 1 gls of tepung beras.
11. It's 1 gls of santan.
12. Prepare of Daun pandan.
13. It's secukupnya of Garam.
14. It's of Es batu.

Pisang ijo atau biasa disebut dengan es pisang ijo ini merupakan salah satu jenis makanan yang khas di Sulawesi Selatan atau tepatnya di daerah Makassar. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Rasa es pisang ijo yang segar dan manis membuat minuman ini banyak dijajakan di berbagai tempat.

Es pisang ijo step by step

1. Kukus pisang lebih kurang 3 mnt.
2. Sementara mengukus pisang siapkan kulit untuk pembukus pisangnya, campurkan tepung terigu dengan air jangan bergerindil,masukkan pewarna hijau,frambozen 1 tetes dan margarin,kemudian masak di api sedang sampai tepung Kalis kemudian angkat.
3. Setelah pisang di angkat dari kompor dan kulitnya sudah bisa di pipihkan langsung aja di bungkus pisangnya,jangan lupa memilihkan kulit pisang alas dengan plastik,setelah itu dikukus kembali selama 2 mnt.
4. Langkah membuat fla campurkan tepung beras dengan segelas santan dan garam,sementara d kompor sudah d panaskan air yang d kasih daun pandan hingga mendidih,kemudian tepung beras yg sudah encer tadi dimasukkan kedalam air mendidih,aduk terus sampai masak dan meletup-letup.setelah itu d angkat.
5. Penyajian:pisang yang sudah dikukus di potong-potong,kemudian siram dengan fla,taro es batu,siram dengan sirup dan kasih SKM d atasnya,es pisang ijo siap disantaap.

Mulai dipinggiran jalan hingga pusat perbelanjaan banyak yang menjual es pisang ijo. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Es pisang ijo umumnya menggunakan pisang kepok.