Resep: Appetizing Es Pisang Ijo

Enak, Lezat, Murah, Sehat

Es Pisang Ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar.

Es Pisang Ijo Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com. You can cook Es Pisang Ijo using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Es Pisang Ijo

  1. You need of Pisang Ijo.
  2. You need 5 sdm of tepung terigu.
  3. It's 5 sdm of tepung beras.
  4. It's 65 ml of santan instan.
  5. Prepare 1/2 sdt of garam.
  6. It's 300 ml of air.
  7. It's 1 sdm of margarin.
  8. You need 5 buah of pisang kepok matang.
  9. It's of Bubur sumsum.
  10. You need 800 ml of air.
  11. You need 65 ml of santan instan.
  12. Prepare 10 sdm of tepung beras.
  13. Prepare 1/2 sdt of garam.
  14. It's of Pelengkap.
  15. You need of Es batu.
  16. Prepare of Sirup cocopandan.
  17. You need of Kental manis (sesuai selera).

Pisang ijo atau biasa disebut dengan es pisang ijo ini merupakan salah satu jenis makanan yang khas di Sulawesi Selatan atau tepatnya di daerah Makassar. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Rasa es pisang ijo yang segar dan manis membuat minuman ini banyak dijajakan di berbagai tempat.

Es Pisang Ijo step by step

  1. Pisang ijo: Masukkan semua bahan (kecuali margarin) ke dalam panci. Aduk sampai tidak ada tepung yang menggumpal. Nyalakan api kecil. Aduk-aduk sampai mengental. Setelah mengental, tambahkan margarin. Aduk sampai rata. Matikan api..
  2. Selimuti pisang dengan adonan, kemudian bungkus dengan plastik. Kukus selama 10-15 menit..
  3. Bubur sumsum: Larutkan semua bahan sampai tidak ada tepung yang menggumpal. Nyalakan api kecil. Masak sampai bahan mengental. Matikan api..
  4. Es pisang ijo siap disajikan bersama dengan sirup, es batu, dan kental manis (sesuai selera)..

Mulai dipinggiran jalan hingga pusat perbelanjaan banyak yang menjual es pisang ijo. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Es pisang ijo umumnya menggunakan pisang kepok.