Resep: Lezat Es pisang ijo

Enak, Lezat, Murah, Sehat

Es pisang ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar.

Es pisang ijo Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com. You can cook Es pisang ijo using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Es pisang ijo

  1. You need 12 buah of pisang uli.
  2. It's Secukupnya of sirup marjan Coco Pandan.
  3. You need Secukupnya of es batu.
  4. It's Secukupnya of Kental Manis putih.
  5. It's of Bahan kulit ijo.
  6. Prepare 12 sdm of tepung terigu.
  7. It's 12 sdm of tepung beras.
  8. It's 2 sdm of gula pasir.
  9. You need 1 bungkus of santan kara instan (65ml).
  10. It's 800 ml of air.
  11. You need Secukupnya of vanili.
  12. It's Sejumput of garam.
  13. It's Secukupnya of pasta pandan.
  14. It's of Bubur sumsum.
  15. Prepare 7 sdm of tepung beras.
  16. It's 1 bungkus of santan kara (65ml).
  17. It's 700 ml of air.
  18. You need Secukupnya of vanili.
  19. Prepare Sejumput of garam.
  20. You need of Tambahan.
  21. You need secukupnya of Minyak.
  22. It's Plastik of buat alas.

Pisang ijo atau biasa disebut dengan es pisang ijo ini merupakan salah satu jenis makanan yang khas di Sulawesi Selatan atau tepatnya di daerah Makassar. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Rasa es pisang ijo yang segar dan manis membuat minuman ini banyak dijajakan di berbagai tempat.

Es pisang ijo instructions

  1. Cuci bersih pisang, panaskan kukusan.. Kukus pisang selama 10 menit.. Angkat dinginkan.
  2. Campurkan semua bahan kulit ijonya,,, aduk" Dengan kocokan telur boleh dengan wisk sampai merata,, lalu saring supaya tidak ada yg bergerindil.. Masak dengan api kecil sampai kalis lalu dinginkan.
  3. Masukkan semua bahan bubur sumsum, aduk" Sampai rata.. Jika perlu saring.. Lalu masak dengan api kecil sampai matang (sambil terus diaduk).. Sisihkan.
  4. Setelah bahan ijonya dingin kita taro di plastik bersih,, ambil secukupnya.. Pipihkan lalu Tata.. masukkan pisang.. Supaya tidak lengket tambahkan minyak.. Lalu gulung.. Rapihkan sudut kanan dan kiri.. Lakukan sampai habis.
  5. Kukus pisang ijonya selama 15 menit.. Lalu dinginkan (potong pisang ijonya kalo sudah dingin supaya rapi & tidak lengket).
  6. Tata di piring saji.. Masukkan bubur sumsum,, tambahkan pisang ijo.. Lalu siram dengan sirup marjan.. Tambahkan kental manis... Lalu tambahkan es batu.. Yuhuuu siap dinikmati (masukkan kulkas tambah nikmat)😍.

Mulai dipinggiran jalan hingga pusat perbelanjaan banyak yang menjual es pisang ijo. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Es pisang ijo umumnya menggunakan pisang kepok.