Es Pisang ijo (takaran sendok). Wb Hai teman-teman, kali ini saya akan share resep dan cara membuat Es Pisang Ijo, kalian pasti udah pernah nyobain minuman yang satu. Assalamualaikum teman-teman Selamat menjalankan ibadah puasa bagi teman-teman ku yang menjalankannya. Nah untuk nemenin kamu cari ide taakjil apa yuk.
Karena pada dasarnya es pisang ijo ini tetap enak dinikmati kapanpun dan dalam segala suasana apapun.
Nach disini saya membagikan resep es pisang ijo dengan takaran yang pas sehingga teksturnya tetap lembut meski sudah lama diluar ataupun dimasukkan kulkas tetap lembut berhari hari.
Resep es pisang ijo bisa juga dibuat dengan bahan bahan sederhana dan dengan takaran sendok.
You can cook Es Pisang ijo (takaran sendok) using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Es Pisang ijo (takaran sendok)
- Prepare 4 of pisang kepok atau raja.
- You need of Bahan kulit.
- It's 5 sdm of tepung terigu.
- Prepare 4 sdm of tepung beras.
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- It's 3 sdm of santan kara.
- You need 1 sdm of gula.
- It's 200 ml of air.
- You need 1 sdt of pasta pandan.
- It's of Bahan bubur putih.
- Prepare 5 sdm of tepung beras.
- Prepare 1 sdm of gula.
- It's 1/4 sdm of garam.
- You need 1 of shashet santan kara.
- Prepare 300 ml of air.
- You need 1 buah of daun pandan ikat simpul.
- You need of Pelengkap.
- It's Secukupnya of marjan cocopandan.
- It's Secukupnya of skm.
- You need Secukupnya of es batu.
Pisang yang di kukus dengan kulit terbuat dari adonan tepung ini nantinya dihidangkan dengan bubur dan kuah seperti dibawah ini resepnya. Bahan-bahan yang dibutuhkan: Untuk Kulit Pisang. Es pisang ijo Cocok dijadikan sebagai cemilan atau makanan penutup. Kesegaran dari sajian ini akan terasa sempurna saat disantap siang hari.
Es Pisang ijo (takaran sendok) step by step
- Kukus pisang hingga matang, kemudian kupas dan sisihkan.
- Masukkan semua bahan kulit kemudian aduk hingga licin, kemudian kukus hingga matang, kemudian bagi adonan sama banyak.
- Pipihkan adonan kulit selagi hangat kemudian taruh pisang di tengah dan bentuk hingga pisang tertutup kulit, kemudian bungkus dengan daun pisang atau plastik (saya pakai plastik kemudian ujungnya saya staples karena ndak punya daun pisang).
- Kukus adonan yang sudah di bentuk kurang lebih 30 menit, kemudian buka plastiknya dan sisihkan.
- Adonan putih : masukkan semua bahan dengan 250 ml air, kemudian rebus hingga mendidih, campurkan 50 ml air dengan tepung beras aduk2 dan masukkan ke dalam air yg mendidih sambil di aduk agar tidak menggumpal.. Aduk2, jika sudah mendidih angkat dan sisihkan.
- Penyajian : potong2 pisang bulat2,pertama masukkan bubur putih ke dalam mangkuk, selanjutnya susun pisang di atasnya, tambahkan es batu, kemudian tuqngkan marjan dan skm secukupnya, es pisang ijo siap dinikmati.
Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Saran Penyajian Es Pisang Ijo : Potong-potong pisang ijo sesuai selera lalu tata dalam mangkuk saji.
