Cara termudah Buat Appetizing Pisang Ijo Makassar

Pisang Ijo Makassar.

You can have Pisang Ijo Makassar using 17 ingredients and 15 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pisang Ijo Makassar

1. It's 6 of pisang ambon (sudah matang).
2. Prepare of Kulit.
3. You need 60 gr of tepung terigu.
4. You need 50 gr of tepung beras.
5. You need 200 ml of santan (1 saschet kara 65ml).
6. It's secukupnya of Garam.
7. It's 40 gr of gula pasir.
8. You need secukupnya of Pasta pandan.
9. It's of Fla/bubur.
10. It's 500 ml of santan (2 saschet kara 65ml) - dibagi 400 ml dan 100 ml.
11. It's 90 gr of tepung beras.
12. Prepare 70 gr of gula pasir.
13. Prepare secukupnya of Garam.
14. You need 1 lembar of daun pandan.
15. You need of Pelengkap.
16. Prepare of Es batu.
17. Prepare of Sirup cocopandan.

Pisang Ijo Makassar instructions

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, pasta pandan, santan (campurkan perlahan), aduk rata sampai tidak bergerindil.
2. Saring adonan.
3. Tuang dalam wadah tahan panas, kukus sampai matang.
4. Setelah adonan hijau matang, dinginkan sebentar, kemudian bagi menjadi 6 bagian.
5. Pipihkan menggunakan rolling pan atau botol (alasi plastik di atas adonan biar ga nempel ke permukaan botol), ketebalan sesuai selera.
6. Letakkan pisang di atasnya, kemudian gulung dan rapikan, ulangi sampai adonan habis.
7. Kukus lagi pisang yang sudah dibalut adonan sebentar (kurleb 10menit).
8. Sambil menunggu pisang ijo matang, kita buat fla-nya.
9. Campurkan tepung beras, garam dan 100 ml santan.
10. Didihkan 400 ml santan dengan gula.
11. Setelah santan mendidik, masukkan campuran no. 9.
12. Aduk aduk sampai meletup, angkat dan sisihkan.
13. Sajikan.
14. Ambil fla secukupnya, tata potongan pisang ijo di atasnya, tambahkan es batu secukupnya, siram dengan 2 sendok cocopandan.
15. Siap dinikmati.