Resep: Lezat Es pisang ijo

Enak, Lezat, Murah, Sehat

Es pisang ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar.

Es pisang ijo Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com. You can cook Es pisang ijo using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Es pisang ijo

  1. You need 1 sisir of pisang (kukus).
  2. It's of ⛅ bahan bubur lemu/sumsum.
  3. It's 350 gram of tepung beras.
  4. You need sejumput of garam.
  5. It's Sebungkus of santan instan (me: kara 65 ml).
  6. Prepare 2000 ml of Air.
  7. It's of Dan pandan.
  8. It's of ⛅ Bahan Kulit Pisang Ijo.
  9. It's 350 gram of tepung beras.
  10. It's 150 gram of tepung tapioka.
  11. It's sejumput of garam.
  12. You need 5 sdm of gula pasir.
  13. You need 2000 ml of air santan.
  14. You need of Daun pandan.
  15. You need of Pewarna makanan ijo.
  16. You need of ⛅ kuah santan.
  17. It's 500 ml of santan.
  18. Prepare sejumput of garam.
  19. It's of Daun pandan.
  20. Prepare of ⛅ pelengkap.
  21. Prepare secukupnya of Es batu.
  22. You need secukupnya of sirup rasa cocopandan.

Pisang ijo atau biasa disebut dengan es pisang ijo ini merupakan salah satu jenis makanan yang khas di Sulawesi Selatan atau tepatnya di daerah Makassar. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Rasa es pisang ijo yang segar dan manis membuat minuman ini banyak dijajakan di berbagai tempat.

Es pisang ijo step by step

  1. Kukus pisang lalu dinginkan.
  2. Bubur sumsun : campur semua bahan, lalu masak sambil di aduk hingga kental dan meletup letup. Matikan api. Sisihkan..
  3. Kulit pisang ijo: campur semua bahan, aduk hingga adonan mengental dan kalis..
  4. Ambil adonan kulit pisang ijo pipihkan d atas plastik yg diolesi minyak lalu isi dengan pisang kukus dan gulung hingga pisang tertutup. Lakukan hingga pisang abis.lalu bungkus dengan daun pisang lalu kukus 20-30 menit..
  5. Kuah santan : masak santan dan garam dan daun pandan hingga mendidih matikan kompor..
  6. Penyajian: potong pisang ijo serong, tambahakan bubur sumsum, es bati, siram dengan kuah santan, tambahakan sirup cocopandan. Es pisang ijo siap dihidangkan..

Mulai dipinggiran jalan hingga pusat perbelanjaan banyak yang menjual es pisang ijo. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Es pisang Ijo sering disebut dengan nama es pisang ijo dadar sederhana dalah minuman segar khas makasar asli yang terbuat dari pisang raja yang dibalut kulit dadar gulung, makanan sederhana yang.