Cara termudah Masak Appetizing Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar.

Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com. You can cook Es Pisang Ijo using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Es Pisang Ijo

1. You need 9 buah of pisang.
2. You need secukupnya of es batu.
3. Prepare secukupnya of sirup coco pandan.
4. It's secukupnya of kental manis.
5. You need of bahan kulit.
6. It's 8 sendok of muncung tepung terigu.
7. Prepare 8 sendok of muncung tepung beras.
8. It's 4 sdm of gula pasir.
9. You need 1 bungkus of santan instan kecil (65ml).
10. Prepare sejumput of garam.
11. It's secukupnya of pewarna makanan.
12. Prepare 400 ml of air.
13. Prepare of Bahan Bubur sumsum.
14. It's 3 sdm of muncung tepung beras.
15. It's 4 sdm of gula pasir.
16. You need sejumput of garam.
17. Prepare 1 bungkus of santan instan kecil (65ml).
18. You need 400 ml of air.

Pisang ijo atau biasa disebut dengan es pisang ijo ini merupakan salah satu jenis makanan yang khas di Sulawesi Selatan atau tepatnya di daerah Makassar. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Rasa es pisang ijo yang segar dan manis membuat minuman ini banyak dijajakan di berbagai tempat.

Es Pisang Ijo step by step

1. Kukus pisang sekitar 15 menit, angkat lalu biarkan dingin.
2. Campurkan bahan kulit, aduk hingga tidak ada yg menggumpal lalu hidupkan kompor dengan api kecil. masak hingga kalis.
3. Setelah kalis biarkan dingin. lalu ambil plastik atau daun pisang olesi dengan minyak agar tidak lengket. ambil adonan kulit lalu pipihkan atur ketebalan sesuai selera. gulung pisang diatas adonan yg sudah dipipihkan td lalu kukus sekitar 15-20 menit.
4. Untuk membuat bubur sumsum campurkan semua bahan hingga tdk ada adonan yg menggumpal lalu nyalakan kompor dengan api kecil masak hingga mengental.
5. Jika sudah, tata semua bahan di dalam mangkok beri es batu, sirup coco pandan dan kental manis.

Mulai dipinggiran jalan hingga pusat perbelanjaan banyak yang menjual es pisang ijo. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Es pisang ijo umumnya menggunakan pisang kepok.