Cara Buat Appetizing Es Pisang Ijo

Enak, Lezat, Murah, Sehat

Es Pisang Ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar.

Es Pisang Ijo Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. You can cook Es Pisang Ijo using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Es Pisang Ijo

  1. It's 5 bh of Pisang Raja.
  2. Prepare of Adonan kulit :.
  3. Prepare 60 gr of Terigu.
  4. It's 50 gr of Tepung Beras.
  5. Prepare 200 ml of Santan (sya pake kara 100ml + air 100ml).
  6. It's 40 gr of Gula.
  7. Prepare 1/4 sdm of Pasta Pandan.
  8. It's sejumput of Garam.
  9. It's of Bubur :.
  10. It's 500 ml of Santan (saya kara 200ml + air 300ml).
  11. It's 90 gr of Tepung Beras.
  12. It's 1 lbr of Daun Pandan ikat simpul.
  13. You need 70 gr of Gula.
  14. Prepare 1 sdm of Susu Dancow bubuk.
  15. Prepare 3 jumput of Garam.
  16. You need of Pelengkap :.
  17. You need of Es Batu.
  18. Prepare of Sirup Cocopandan.
  19. It's of skm.
  20. Prepare of Kacang blender kasar (optional).

Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Pisang ijo atau biasa disebut dengan es pisang ijo ini merupakan salah satu jenis makanan yang khas di Sulawesi Selatan atau tepatnya di daerah Makassar. Rasa es pisang ijo yang segar dan manis membuat minuman ini banyak dijajakan di berbagai tempat. Mulai dipinggiran jalan hingga pusat perbelanjaan banyak yang menjual es pisang ijo.

Es Pisang Ijo step by step

  1. Siapkan wadah campur semua bahan kulit aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil, saring, kukus sampai matang.
  2. Jika sudah matang bagi adonan jadi 5, gilis dg rolling pin / btol / gelas ketebalan sesuai selera, lalu masukkan pisang utuh yg udah dikupas, gulung padatkan bungkus dg daun pisang lalu kukus lagi 15mnt, matikan api biarkan dingin dlu baru dipotong".
  3. Cara membuat bubur, campur smua bahan bubur, cek rasa jika dirasa sudah pas, masak sambil diaduk" trs sampai mengental lalu matikan api.
  4. Penyajian, potong" pisang ijo, ambil 2sdm bubur, tambahkan es batu, siram dengan sirup ccopandan 2-3sdm (trgantung es batunya ya) + skm, taburi dgn kacang (bisa skip), dan siap dinikmati ketika buka puasa...

Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Es pisang ijo adalah makanan khas Makassar yang mulai memilki tempat di hati para penggemar Es pisang ijo terbuat dari pisang raja. Dililit dengan adonan tepung terigu, santan, dan air daun. Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa.