Resep: Lezat Pisang Ijo

Pisang Ijo.

You can cook Pisang Ijo using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pisang Ijo

1. It's 6 buah of pisang raja.
2. Prepare of Sirup DHT pisang ambon.
3. It's of Susu Kental Manis.
4. You need Secukupnya of Es batu.
5. You need of Bahan Bubur Sumsun.
6. You need 8 sdm of tepung beras.
7. Prepare 750 ml of air santan.
8. It's Sejumput of garam.
9. Prepare 1 lbr of daun pandan.
10. It's of Bahan Kulit Pisang ijo.
11. You need 8 sdm of tepung beras.
12. It's 8 sdm of tepung terigu.
13. Prepare 550 ml of santan.
14. Prepare Secukupnya of pasta pandan (pakai jus pandan asli lbh mantap).
15. You need 6 sdm of gula putih (jk ingin lbh manis bisa ditambah).
16. It's Sejumput of garam.
17. You need of Alat tambahan.
18. You need 1 bh of kantong plastik.
19. It's 6 lbr of daun pisang.
20. You need Secukupnya of minyak.

Pisang Ijo instructions

1. Kukus pisang kurang lbh 10 menit, angkat dan sisihkan. Campur semua bahan bubus sumsum..
2. Aduk menggunakan whisker hingga rata, saring ke dalam panci, masak hingga mengental, angkat dan sisihkan.
3. Campur semua bahan kulit, masukkan santan sedikit" sambil terus diaduk, tambahkan pasta pandan..
4. Saring adonan ke dalam panci, masak dgn api sedang sambil terus diaduk hingga adonan kalis, angkat dan sisihkan. Kupas pisang, sisihkan..
5. Siapakan plastik bersih, olesi dgn minyak spy tdk lengket. Ambil adonan yg masih panas secukupnya, ratakan sambil ditekan" menggunakan centong nasi. Taruh pisang diatasnya, gulung menyerupai bentuk pisang. Jika sudah bagus bentuknya, pindahkan ke atas daun pisang yg sdh diolesi minyak..
6. Gulung menyerupai lontong, masukkan ke dlm kukusan. Kukus kurang lbh slm 15 menit. Biarkan hingga pisang dingin. Untuk penyajiannya tuang es batu, bubur sumsum, lalu letakan pisang ijo diatasnya, sajikan dgn siraman kental manis dan sirup pisang ambon..