Resep: Lezat Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo.

You can cook Es Pisang Ijo using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Es Pisang Ijo

1. Prepare 3 bh of pisang raja, dikukus.
2. It's of Adonan kulit:.
3. It's 60 gr of tepung terigu.
4. Prepare 50 gr of tepung beras.
5. It's 200 ml of santan (me: kara 65ml + air).
6. You need 40 gr of gula pasir.
7. It's Sejumput of garam.
8. You need 1/4 sdt of pasta pandan.
9. It's of Bahan bubur:.
10. It's 500 ml of santan (me: kara 65ml +air).
11. Prepare 90 gr of tepung beras.
12. It's 70 gr of gula pasir.
13. Prepare 1 lbr of daun pandan.
14. It's Sejumput of garam.
15. You need of Pelengkap.
16. Prepare of Sirup cocopandan.
17. You need of Es batu.

Es Pisang Ijo step by step

1. Buat kulitnya dulu. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam, santan dan pasta pandan. Aduk² sampai merata dan licin (tdk bergerindil) lalu saring..
2. Kukus sampai matang. Kemudian bagi menjadi 3 adonan..
3. Alasi plastik, pipihkan adonan. Saya pakai botol. Ketebalan sesuai selera. Latakkan pisang diatasnya, lalu gulung, ditekan dan dipadatkan. Kukus sampai matang kira² 15 mnt. Dinginkan.
4. Membuat bubur. Campurkan 400 ml santan dg daun pandan dan sejumput garam. Didihkan. Ambil sisa santan 100 ml campurkan dg tepung beras, aduk rata. Masukkan adonan tepung beras pada santan yg mendidih tadi. Aduk² sampai rata. Masak sampai meletup dan kental. Matikan api..
5. Potong² pisang ijo sesuai selera. Tuang bubur pada mangkok lalu atasnya diberi potongan pisang ijo. Siram dg sirup cocopandan dan beri es batu..
6. Sajikan👌😉.