Resep: Lezat Es pisang ijo

Es pisang ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar.

Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. You can have Es pisang ijo using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Es pisang ijo

1. It's of bahan pisang ijo.
2. You need of Pisang raja.
3. You need 60 gr of tepung terigu.
4. Prepare 50 gr of tepung beras.
5. Prepare 40 gr of gula pasir.
6. It's 200 ml of santan encer (saya pake kara 50 ml dicampur air).
7. It's 1/4 st of garam.
8. You need 1/4 st of essense pandan.
9. It's of Syrup merah,bisa syrup cocopandan atau syrup pisang.
10. Prepare of Es batu.
11. You need of bahan bubur sum sum.
12. It's 90 gr of Tepung beras.
13. It's 500 ml of Santan (saya pake kara 150 ml dicampur air.
14. It's 1/2 st of Garam.
15. Prepare 70 gr of Gula.

Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Rasa es pisang ijo yang segar dan manis membuat minuman ini banyak dijajakan di berbagai tempat. Mulai dipinggiran jalan hingga pusat perbelanjaan banyak yang menjual es pisang ijo. Pisang ijo atau biasa disebut dengan es pisang ijo ini merupakan salah satu jenis makanan yang khas di Sulawesi Selatan atau tepatnya di daerah Makassar.

Es pisang ijo instructions

1. Kukus pisang beserta kulitnya sampe matang sekitar 15-20 menit kmd kupas.
2. Campur bahan jadi satu. Aduk sampe rata kmd saring agar adonan tdk ada yg menggumpal.
3. Kukus adonan sampe matang sekitar 30 menit.
4. Bagi adonan mjd bbrp bagian kecil agar mudah diuleni. Tujuannya agar adonan lembut..
5. Pipihkan adonan yg sdh diuleni. Ketebalan sesuai selera.Jika tdk memiliki alat nya bisa memakai botol atau gelas.
6. Letakkan pisang diatasnya. Agar bentuknya rapih..gulung pisang dg adonan dan potong sisa adonannya dg pisau. Rapihkan sesuai bentuk pisangnya.
7. Untuk membuat bubur sumsum,campur tepung beras dg 100 mlm santan. Masak sisa santan sampe mendidih dan masukkan larutan tepung beras sambil trs diaduk sampe mengental..
8. Sajikan pisang ijo yg sdh dipotong potong dg bubur sum sum,syrup dan es batu❤.

Es pisang ijo adalah makanan khas Makassar yang mulai memilki tempat di hati para penggemar Es pisang ijo terbuat dari pisang raja. Dililit dengan adonan tepung terigu, santan, dan air daun. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Es pisang ijo memang sangat segar dinikmati disaat cuaca panas.