Cara Masak Lezat Es pisang ijo

Es pisang ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar.

Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com. You can have Es pisang ijo using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Es pisang ijo

1. You need 11 of pisang uli uk sedang.
2. It's 120 gr of tepung terigu.
3. Prepare 100 gr of tepung beras.
4. It's 480 ml of santan (kara kecil + air).
5. It's Sejumput of garam.
6. It's of Pasta pandan.
7. Prepare 80 gr of gula pasir.
8. Prepare of Bahan bubur.
9. You need 90 gr of tepung beras.
10. You need 1 of santan kara.
11. It's 450 ml of air.
12. Prepare 70 gr of gula.
13. Prepare of Daun pandan.
14. It's of Garam.
15. You need of Pelengkap.
16. Prepare of Susu kental manis.
17. Prepare of Es batu.
18. Prepare of Sirup cocopandan.
19. It's of Sagu mutiara rebus boleh diskip.

Pisang ijo atau biasa disebut dengan es pisang ijo ini merupakan salah satu jenis makanan yang khas di Sulawesi Selatan atau tepatnya di daerah Makassar. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Rasa es pisang ijo yang segar dan manis membuat minuman ini banyak dijajakan di berbagai tempat.

Es pisang ijo step by step

1. Kukus pisang dinginkan lalu kupas.
2. Buat adonan hijau, campur tepung terigu, tepung beras, air, santan, garam dan gula lalu aduk hingga rata lalu tambahkan pasta pandan kemudian saring.
3. Lalu masak menggunakan teflon hingga mengental.
4. Ambil adonan hijau, pipihkan lalu letakan pisang gulung dan bungkus daun pisang, lalu kukus kurleb 15 menit sisihkan.
5. Buat bubur sumsumnya, campur tepung beras, air santan, garam dan gula aduk2 hingga rata saring, tambahkan daun pandan lalu masak hingga mengental dan meletup2.
6. Didihkan air masukan sagu mutiara tutup pancinya dan rebus 5 menit matikan kompor biarkan 30menit lalu rebus kembali 7 menit matikan kompor biarkan hingga air hangat lalu saring dan sisihkan.
7. Penyajian, letakan es batu, bubur sumsum lalu potongan pisang ijo, sagu mutiara dan siram dengan susu kental manis dan syrup cocopandan.

Mulai dipinggiran jalan hingga pusat perbelanjaan banyak yang menjual es pisang ijo. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Es pisang Ijo sering disebut dengan nama es pisang ijo dadar sederhana dalah minuman segar khas makasar asli yang terbuat dari pisang raja yang dibalut kulit dadar gulung, makanan sederhana yang.