Resep: Lezat Es Pisang Ijo Sumsum

Enak, Lezat, Murah, Sehat

Es Pisang Ijo Sumsum. Resep Es Pisang Ijo sangat sedap di pandang apalagi rasanya yang sangat menggelegar di lidah ketika anda santap. Bagi anda yang penasaran yuk langsung disimak resep dan cara pembuatan es pisang ijo bubur sumsum berikut ini. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo.

Es Pisang Ijo Sumsum Beri bubur sumsum dan es batu secukupnya. Kemudian siram dengan susu kental manis dan sirup merah sesuai selera. Tips Sukses Membuat Resep Es Pisang Ijo Karena hidangan pisang ijo merupakan perpaduan pisang serta adonan tepung jadi bubur sumsum. You can cook Es Pisang Ijo Sumsum using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Es Pisang Ijo Sumsum

  1. Prepare 7 bh of Pisang (saya pakai pisang raja).
  2. You need of Bahan Kulit Ijo:.
  3. It's 200 gr of Tepung terigu (Protein sedang).
  4. Prepare 2 sdm of Tepung tapioka.
  5. Prepare 1/2 sdt of Garam.
  6. It's 1/2 sdt of Pewarna makanan (Hijau).
  7. It's Secukupnya of Air mineral.
  8. You need of Bahan Bubur:.
  9. Prepare 1 bh of Santan kelapa instan (Kara).
  10. You need 3 sdm of Tepung beras (Rose brand).
  11. It's 2 sdm of Gula pasir.
  12. It's 1/2 sdt of Garam.
  13. It's 2 lmbr of Daun pandan.
  14. It's of Bahan Pelengkap:.
  15. It's Secukupnya of Es batu.
  16. You need Secukupnya of Sirup (Saya pakai Frambozen).

Supaya lebih segar, campurkan serutan es batu di atasnya. Untuk membuat bubur sumsum, rebus santan, gula pasir, garam dan aduk sampai mendidih. Siapkan mangkuk saji, potong-potong pisang ijo. Letakkan pisang ijo, es batu dan bubur sumsum.

Es Pisang Ijo Sumsum step by step

  1. Kukus pisang sampai matang sekitar 15 menit. Setelah matang kupas kulitnya kemudian tiriskan..
  2. Rebus santan kelapa instan dengan air hingga mendidih, lalu campurkan semua bahan bubur, aduk2 hingga mengental. (Gunakan api kecil).
  3. Campur semua bahan kulit, aduk sampai merata, tambahkan air sedikit2 hingga adonan mengental (seperti adonan kue dadar gulung)..
  4. Kemudian tuangkan adonan kulit di pemanggang teflon lalu dadar sampai matang, angkat. Selagi panas isi dengan pisang kukusnya, gulung dan dipadat2kan. Ulangi terus hingga bahan habis..
  5. Setelah selesai, potong pisang ijonya lalu campur dengan bubur sumsum, siram dengan sirup berikan sedikit air serta berikan es batu. Es Pisang Ijo Sumsum siap di sajikan..

Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama Kukus hingga matang. Panaskan santan, masukkan tepung beras dan garam. Karena memang penyajian es pisang ijo, selalu ada bubur sumsum. Jadi langsung saja kamu bisa persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan berikut.