Cara termudah Siapkan Lezat Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar.

Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com. You can cook Es Pisang Ijo using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Es Pisang Ijo

1. It's of Bahan A untuk kulit.
2. It's 10 buah of pisang raja.
3. You need 200 gr of tepung terigu.
4. You need 2 sendok susu of bubuk.
5. Prepare Secukupnya of pewarna hijau.
6. It's Sejumput of garam.
7. It's Secukupnya of air rebusan daun pandan dinginkan.
8. You need of Bahan B untuk saus.
9. It's 200 gr of tepung terigu.
10. Prepare 5 sdm of tepung beras.
11. You need 3 sdm of tepung kanji.
12. You need 2 liter of santan kental sedang.
13. You need Secukupnya of garam.
14. You need 150 gr of gula pasir.
15. You need of Bahan C.
16. It's Secukupnya of sirup cocopandan.
17. It's Secukupnya of es batu.

Pisang ijo atau biasa disebut dengan es pisang ijo ini merupakan salah satu jenis makanan yang khas di Sulawesi Selatan atau tepatnya di daerah Makassar. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Rasa es pisang ijo yang segar dan manis membuat minuman ini banyak dijajakan di berbagai tempat.

Es Pisang Ijo step by step

1. Kukus pisang sampai matang, jika terlalu besar belah menjadi 2, sisihkan.
2. Campur semua bahan A kecuali pisang, aduk sampai tercampur rata dan tidak ada adonan yang menggumpal...atur kekentalan adonan tidak terlalu kental atau encer....
3. Dadar adonan diatas teplon (seperti bikin kulit lumpia), simpan pisang kukus di atas dadar lalu gulung sisihkan...lakukan seterusnya sampai adonan dan pisang habis.
4. Campur semua bahan B aduk rata lalu rebus diatas api sambil terus diaduk sampai mengental dan meletup-letup tanda adonan telah matang...lalu dinginkan.
5. Ambil wadah....masukan saus, tata pisang ijo di atas saus lalu siram dengan sirup dan taburi es...
6. Pisang ijo siap dinikmati.

Mulai dipinggiran jalan hingga pusat perbelanjaan banyak yang menjual es pisang ijo. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Es pisang ijo umumnya menggunakan pisang kepok.