Cara Siapkan Lezat Donat Pisang empuk menul #fluffy

Donat Pisang empuk menul #fluffy.

You can have Donat Pisang empuk menul #fluffy using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Donat Pisang empuk menul #fluffy

1. It's of Bahan A.
2. Prepare 200 g of tepung terigu cakra.
3. Prepare 50 g of tepung segitiga.
4. Prepare 50 g of gula pasir.
5. You need 20 g of susu bubuk.
6. Prepare 5 g of fermipan.
7. You need sedikit of BP.
8. It's of Bahan B.
9. It's 2 butir of telur.
10. You need of Bahan C.
11. It's 120 g of pisang yg lumatkan. Pisang bebas ya.
12. It's of Bahan D.
13. Prepare 1/3 gelas of air es.
14. It's of Bahan E.
15. Prepare 35 g of mentega.
16. You need of minyak untuk menggoreng.
17. Prepare sesuai selera of toping.

Donat Pisang empuk menul #fluffy instructions

1. Campur bahan 1 sampai rata. Boleh Pakai sendok atau spatula atau mikser tp sebentar aja..
2. Tambahkan bahan 2, mikser sebentar. Tambah bahan 3 aduk sampai rata..
3. Tambahkan Bahan 4 sedikit demi sedikit sampai setengah kalis. Di sini sy pakai feeling ya dan air ga musti habis krn lihat tekstur pisangnya juga kalau terlalu lembek adonan pasti ikut lembek..
4. Tambahkan bahan 5 mikser sampai kalis elastis. Kurleb 15 menit. Jangan terlalu lama karena adonan akan menjadi lembek kembali. Ciri adonan kalis elastis itu mudahnya ga lengket lagi di baskom. Kl tau istilah widow pane pasti ga asing lg yaa...
5. Bagi adonan sesuai keinginan. Kalau maru besar seperti yg di foto sy itu 12pcs @50-55gram. Bulatkan. Proofing selama 20 menit baru lubangi tengahnya. Celup jari ke tepung agar tidak lengket..
6. Proofing kembali kurang lebih 30-45 menit atau sampai adonan mengembang ringan. Goreng dg api kecil. Balik adonan setelah gelembung2 kecil disekelilingnya hilang. Selamat mencoba!.