Sate bandeng banten. Bahkan sate bandeng telah menjadi ikon yang khas saat berkunjung ke Banten khususnya Kota Di pusat oleh-oleh kawasan Kota Serang banyak yang menjual sate bandeng sebagai hidangan untuk. Hei hei, jadi gw iseng jalan jalan beberaoa minggu yang lalu, main deh ke serang. gw cari tau dulu lewat mbahgoogle apa sih makanan khas serang eh nemu deh. Sate bandeng Khas banten ini salah satu kuliner yang wajib untuk dinikmati.

Sate Bandeng is a popular Southeast Asian traditional cuisine from Banten, a province near Jakarta, Indonesia. Sate Bandeng is made of deboned milkfish (Chanos chanos; Indonesian: ikan Bandeng) grilled in its skin on bamboo skewers over charcoal embers. Ada Apa Dengan Bisnis Sate Bandeng Khas Banten? You can cook Sate bandeng banten using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sate bandeng banten

You need 1 kg of Ikan Bandeng.
You need 100 gram of Telur Ayam.
It's 1/2 buah of Kelapa Parut.
You need 100 ml of Santan.
It's 1 sendok makan of Garam.
You need 100 gram of Cabai (Cabe) Merah.
It's 5 sendok makan of Ketumbar.
Prepare 1/2 sendok teh of Jinten.
It's 3 cm of Jahe.
It's 3 cm of Lengkuas (Laos).
Prepare 2 cm of Kunyit.
Prepare 100 gram of Bawang Merah.
You need 3 siung of Bawang Putih.
It's 100 gram of Gula Merah.
You need 1 ikat of Daun Pisang.

Bagi pecinta kuliner, makanan yang satu ini Hingga kini masih cukup banyak warga Banten yang menjadikan sate bandeng sebagai salah satu. Resep Sate Bandeng - Sate bandeng adalah salah satu kuliner dkhas dari Provinsi Serang Banten. Sate bandeng dulunya adalah makanan yang disajikan untuk acara kerajaan dan hidangan untuk. Namun, sate bandeng berbeda dari sate kebanyakan karena selain berbahan dasar bandeng Berikut ini merupakan resep membuat sate bandeng yang pasti membuat makan siang di momen.

Sate bandeng banten instructions

Cuci dan bersihkan ikan bandeng, buang kotorannya melalui bagian leher. lalu pukul pelan-pelan seluruh badan ikan sampai lunak keluarkan daging dan tulangnya lewat bagian ekor, tekan terus ke arah dalam ikan..
Posisi ikan bagian dalam sudah diluar. Bersihkan bagian dalam ini dari daging ikannya. Sarung ikan bandeng bagian dalam sudah bersih dari dagingnya. Balikkan kembali sarung ikan dengan posisi aslinya, sekarang ikan bandeng sudah kosong..
Hasil kerokan ikan bandeng, dimasak sampai berubah warna, angkat dan dinginkan. Cabut duri2 kecilnya. Sangat mudah mencabutnya. Sangat mudah untuk dibuang. Setelah bebas dari duri, haluskan/blenderlah daging ikan bandeng..
Panaskan santan kental. Setelah mendidih, matikan api dan ambil bagian santan yang mengambang. Masukkan kelapa sangrai parut, gula merah yang sudah diiris halus, garam, ketumbar, jinten, jahe, lengkuas, kunyit, bawang goreng yang sudah halus dan 10 sendok makan santan kental.
Setelah teraduk rata, masukkan telur satu persatu, aduk rata kembali. Masukkan adonan ikan ke dalam sarung ikan, lalu bungkus dengan daun pisang..
Kemudian kukus selama 15 menit. Pangganglah ikan bandeng yang sudah dikukus tadi, bolak balik sampai bandeng mengering..
Harus sabar memanggang bandeng, jangan sampai gosong. Lihat tuh dari 3 bandeng yang di bakar, satu gosong. Kemudian sajikan bandeng dengan dipotong2..

Sate Bandeng Hj Maryam berada di Kota Serang, lebih tepatnya di Jalan Kruju, Kaujon Tengah. Sate Bandeng is a popular Southeast Asian traditional cuisine from Banten, a province near Jakarta, Indonesia. Sate Bandeng is made of deboned milkfish (Chanos chanos; Indonesian: ikan Bandeng. Sultan Banten yang mencicipi sate bandeng sangat puas dengan menu baru tersebut. Kalau ke Serang, Banten, jangan lupa cicipi dulu sate bandeng khas Banten.