Resep: Lezat Bolen Pisang Coklat ala Bandung

Bolen Pisang Coklat ala Bandung.

You can cook Bolen Pisang Coklat ala Bandung using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bolen Pisang Coklat ala Bandung

1. Prepare of bahan A:.
2. You need 200 g of tepung terigu (cakra).
3. You need 75 g of margarin/bluband.
4. Prepare 30 g of gula halus.
5. You need 80 ml of air.
6. It's of Bahan B:.
7. You need 100 g of tepung terigu.
8. You need 75 g of margarine.
9. It's 1 sdm of minyak goreng.
10. You need of isian:.
11. You need of pisang uli yg matang potong2 mjd bbrp bagian , mesis coklat, keju.
12. It's of olesan:.
13. It's 1 butir of kuning telur.
14. Prepare secukupnya of susu kental manis.

Bolen Pisang Coklat ala Bandung instructions

1. Campur bahan A, uleni hingga setengah kalis. Diamkan 15 menit.
2. Campur bahan B,uleni hingga tidak menggumpal. Diamkan 15 menit.
3. Masing2 adonan dibagi menjadi 15 bagian..
4. Ambil adonan A tipiskan dgn penggilingan,letakkn diatasnya adonan B. Lipat seperti melipat amplop. Kmd gulung dgn gilingan.dan setelah tipis ulangi melipat amlop. Lakukan 2-3x penggilingan hingga lapisan kulit terbentuk. Hati2 agar isi adonan B tidak bocor keluar.
5. Letakan isian di atas adonan,lipat seperti amplop. Beri olesan kuning telur. Panggang di atas loyang yg sudah dilapisi mentega lalu panggang di oven dgn suhu panas(kalo pake oven tangkring gunakan api agak besar) selama krg lebih 45 menit..
6. Catatan: Lebih enak bila adonan disimpan dl bbrp jam,taro di kulkas. Kmd lanjutkan menggiling dan memanggang..