Cara Buat Sempurna Bolen Bandung

Bolen Bandung.

You can cook Bolen Bandung using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bolen Bandung

1. It's of Bahan A.
2. You need 100 gr of tepung terigu.
3. Prepare 75 gr of mentega.
4. Prepare 1 sdm of minyak goreng.
5. Prepare of Bahan B.
6. You need 200 gr of tepung terigu.
7. It's 75 gr of mentega.
8. You need 50 gr of gula halus.
9. You need 80 ml of air.
10. Prepare of Bahan isi.
11. You need of pisang taja.
12. Prepare of dcc.
13. It's of Keju.

Bolen Bandung step by step

1. Siapkan bahan A, campurkan seluruh bahan (terigu, mentega, minyak)uleni, tutup kain dan diamkan 15 menit.
2. Siapkan bahan B, campurkan seliruh bahan (terigu, mentega, gula, air), uleni, tutup kain dan diamkan 15 menit..
3. Sambil menunggu adonan yg didiamkan. Siapkan bahan isi, potong pisang raja 1 buah menjadi 3, kemudian potong keju memanjang serta rajang DCC.
4. Setelah adonan didiamkan, pipihkan adonan B diatas nampan, gilis dengan roll (me: gelas) hingga tipis, kemudian diatas adonan B, pipihkan adonan A hingga rata diatas adonan B.
5. Bagi adonan menjadi 10-12, kemudian lipat amplop.
6. Pipihkan adonan dengan roll, kemudian isi dengan pisang tambahkan keju/coklat/mix, lipat amplop.
7. Sebelum dipanggang olesi bolen dengan kuning telur yg sudah dicampur dengan sesendok santan. Panggang bolen dengan api 200*C selama 30 menit.
8. Bolen Bandung Siap untuk dihidangkan, Selamat mencoba Happy Cooking 👩‍🍳 foto terakhir adalah hasil panggangan ke 2, lebih rapi krn yg ganggu udah bobok 😄 #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3.