Resep: Lezat Ikan Bakar Kelapa Daun Pisang HappyCall 🌶 (wangi sekali)

Ikan Bakar Kelapa Daun Pisang HappyCall 🌶 (wangi sekali).

You can cook Ikan Bakar Kelapa Daun Pisang HappyCall 🌶 (wangi sekali) using 26 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ikan Bakar Kelapa Daun Pisang HappyCall 🌶 (wangi sekali)

1. You need 3 ekor of ikan laut apa saja ukuran sedang-besar.
2. It's 200 gram of Kelapa parut.
3. You need secukupnya of Cengek merah.
4. You need secukupnya of Daun singkong.
5. It's 3 lembar of daun jeruk.
6. Prepare of Minyak bawang (resep sebelumnya).
7. You need of Garam.
8. Prepare of Kaldu.
9. You need of Jeruk nipis.
10. You need Bunga of kecomrang/batang muda kecombrang.
11. Prepare of Bumbu giling (blender).
12. Prepare Secukupnya of jahe.
13. Prepare Secukupnya of kunyit.
14. It's 10-15 of cabai keriting.
15. It's 4 siung of bawang merah.
16. It's 2 siung of bawang putih.
17. It's 1 ruas of daun serai.
18. Prepare 1 ruas of lengkuas.
19. You need 3 of kemiri sangrai.
20. You need of Lalapan.
21. Prepare of Timun.
22. It's of Tomat.
23. You need of Selada.
24. You need of Pelengkap.
25. You need of Daun pisang.
26. You need of Lidi/tusuk gigi.

Ikan Bakar Kelapa Daun Pisang HappyCall 🌶 (wangi sekali) instructions

1. Seperti biasa, bakar sebentar daun pisang supaya tidak mudah robek dan jangan sampai gosong ya Bun, sekedarnya saja. Kemudian oleskan minyak bawang di bagian dalamnya. Sisihkan..
2. Gongseng kelapa setengah kecoklatan. Sisihkan..
3. Peras jeruk ke dalam ikan yang sudah di bersihkan. Diamkan selama 10 menit. Kemudian masukkan beberapa cengek..
4. Siapkan bunga kecombrang dan iris tipis daun jeruk. Sisihkan..
5. Campurkan bumbu giling, daun jeruk, dan bunga kecombrang ke wadah ikan. Tambahkan kaldu dan garam secukupnya. Kemudian masukkan daun singkong. Sisuhkan...
6. Siapkan daun, taburkan kelapa gongseng sedikit, kemudian letakkan daun singkong, bumbu, ikan, daun singkong lagi, cengek sesuai selera dan kelapa gongseng lagi..
7. Lalu tutup dengan daun, rekatkan bagian atas bawah dengan lidi/tusuk gigi. Masukkan ke atas panggangan/happycall Siram kembali dengan minyak bawang. Begitu sampai ikan berikutnya..
8. Susun di atas panggangan. Masak dengan api sedang sampai kecil sambil di bolak-balik dan di putar bergantian supaya masaknya merata..
9. Apabila pada saat sedang memasak terdapat air, bunda bisa membuangnya terlebih dahulu kemudian memasak kembali..
10. Lihat bagian daun sampai ada gosong-gosong, dan wanginya semerbak dengan kurun waktu satu jaman atau lebih berarti ikan sudah matang..
11. Buka daun, siram terlebih dahulu dengan jeruk nipis. Hidangkan dengan nasi panas dan lalapan..