Roti Pisang Coklat-Keju.
You can have Roti Pisang Coklat-Keju using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Roti Pisang Coklat-Keju
- You need 2 of pisang tanduk, kupas, potong, goreng minyak sedikit,sisihkan.
- Prepare secukupnya of choco cips dan cheddar potong memanjang.
- You need of Dough.
- Prepare 300 gr of tepung protein tinggi.
- You need 1 of kuning telur.
- It's 1/4 sdt of garam.
- You need 45 gr of gula pasir.
- Prepare 170 ml of susu cair dingin.
- You need 5 gr of ragi.
- It's 55 gr of butter.
- Prepare of Olesan (kocok bersama).
- Prepare 2 sdm of susu cair.
- Prepare 1 of kuning telur.
Roti Pisang Coklat-Keju step by step
- Masukkan kuning telur, tepung, susu cair, ragi di mangkok mixer dan mixer sampai setengah kalis, lalu masukkan garam dan butter, ulen/mixer sampai kalis, bulatkan dan letakkan di mangkok yang sudah dioles minyak, proofing 45-60 menit..
- Setelah proofing selesai, bagi adonan jadi 9 bagian sama berat, rounding..
- Siapkan pisang yang sudah digoreng sebentar, ambil 1 bulatan,pipihkan jadi persegi panjang, iris seperti gambar, lalu letakkan pisang dan isian pendamping (keju/coklat), lalu gulung ke arah irisan seperti gambar..
- Usahakan ujung ujung irisan melekat/menyatu saat digulung, pastikan ujung nya berada dibawah/dasar,sehingga setelah selesai proofing kedua tidak terlepas, tata langsung diloyang,proofing 30 menit. Lalu oles olesan, tabur keju..
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan suhu 180°C, selama 14 menit Angkat lalu sajikan..
