Cara Masak Appetizing Bolen Pisang Coklat

Bolen Pisang Coklat.

You can have Bolen Pisang Coklat using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bolen Pisang Coklat

1. It's of 1 Bahan Adonan.
2. You need 100 g of Terigu protein tinggi.
3. Prepare 75 g of Mentega (Me: Blueband).
4. You need 2 sdm of Minyak goreng.
5. Prepare of 2 Bahan Adonan.
6. It's 200 g of Terigu protein tinggi.
7. You need 70-80 ml of Susu cair.
8. Prepare 75 g of Mentega (Me: Blueband).
9. Prepare 30 g of Gula halus.
10. You need 1/2 sdt of Baking powder.
11. You need of Bahan Isi.
12. It's 8 buah of Pisang raja.
13. Prepare of Meses coklat.
14. You need of Bahan Olesan (Mix).
15. You need 1 butir of Kuning telur.
16. Prepare 2 sdm of Susu cair.
17. Prepare 1 sdm of Maduk.

Bolen Pisang Coklat step by step

1. BUAT ADONAN 1. Tepung terigu campur dengan Blueband dan Minyak goreng. Aduk, uleni hingga tercampur rata. Sisihkan..
2. BUAT ADONAN 2. Campurkan Tepung terigu dengan Baking powder, Gula halus, dan Blueband. Aduk sebentar sampai agak tercampur rata. Kemudian tambahkan Susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Susu cair tidak harus habis ya, cukup sampai adonan kalis saja, sesuaikan dengan adonannya masing-masing. Sisihkan..
3. BUAT ISIAN. Kupas pisang, potong menjadi 2 bagian, kemudian panggang di pan dengan sedikit Margarin. Bolak balik agar matang merata semua sisi. Angkat. Sisihkan..
4. Bagi Adonan 1 menjadi 16 bagian sama rata. Bentuk bulat bulat, kemudian sisihkan. Begitupun dengan Adonan 2, bagi rata 16 bagian, kemudian bentuk bulat bulat dan sisihkan..
5. Siapkan meja kerja, lalu taburi dengan terigu. Ambil adonan 2, pipihkan dengan rolling pin/ botol, letakkan adonan 1 di atasnya, lipat seperti amplop, kemudian pipihkan kembali. Lipat lagi, kemudian pipihkan lagi. Lakukan hal yang sama hingga minimal 3 kali lipatan. Gulung, kemudian sisihkan. Lakukan hingga semua adonan habis..
6. Ambil gulungan adonan, pipihkan, kemudian beri isian pisang dan meses coklat, lipat 2 sisi, rapatkan sisi lainnya, lipat lagi, seperti amplop. Tata pada loyang yang telah diolesi margarin/ dilapisi baking paper. Lakukan sampai adonan habis. Panaskan oven terlebih dahulu sembari mengisi adonan agar panasnya stabil ketika akan memanggang..
7. Panggang dengan api sedang cenderung kecil jika menggunakan oven tangkring. Jika menggunakan oven listrik, gunakan api atas bawah pada suhu 180 derajat..
8. Setelah setengah matang, olesi bolen dengan campuran bahan olesan, beri topping meses, panggang lagi hingga matang. Angkat. Sajikan. Alhamdulillaah hasilnya lembut banget, enak, meskipun bikinnya agak capek ya 😆.