Banana Bread / Banana Cake / Bolu Pisang. The kitchen excitement just appear this past two years, dan resep pertama yang saya coba adalah: banana cake ini. Moist and delicious banana bread recipe. Berawal dari sisa pisang sunpride si bungsu yang ga doyan banget sm.
Umumnya bolu pisang atau banana bread dibuat dengan cara yang sangat mudah, semua bahan cukup diaduk-aduk saja. Banana cake is a cake prepared using banana as a primary ingredient and typical cake ingredients. It can be prepared in various manners, such as a layer cake, as muffins and as cupcakes. You can cook Banana Bread / Banana Cake / Bolu Pisang using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Banana Bread / Banana Cake / Bolu Pisang
- You need 300 gr of pisang ambon/cavendish.
- It's 150 gr of margarin(boleh dicampur butter sebagian).
- Prepare 225 gr of gula palm.
- Prepare 2 btr of telur.
- Prepare 1 sdt of emulsifier.
- You need 250 gr of terigu protein sedang.
- You need 1/2 sdt of vanilli.
- You need 1/2 sdt of bumbu spekoek.
- It's 1/2 sdt of baking powder.
- Prepare 50 ml of buttermilk.
Steamed banana cake is found in Chinese, Indonesian and Vietnamese cuisine. Banana bread - classic homemade banana bread recipe ever! Moist, buttery, aromatic and packed I had gone completely bananas with this delicious homemade banana bread. I love the smell of I have used your recipe many times.
Banana Bread / Banana Cake / Bolu Pisang instructions
- Oles loyang loaf 22x10x6 atau loyang bulat diameter 18 cm dengan margarin tipis,alas dasarnya dengan kertas roti,oles lagi dengan margarin. Hancurkan pisang,cukup pakai garpu. Lebih bagus pisang yang betul2 matang,yang di kulitnya sudah mulai ada bercak2 coklat. Semakin matang semakin wangi aromanya. Sisihkan..
- Dalam wadah,mikser gula palm+margarin/butter+emulsifier. Nah,biasanya cake yang pakai metode creaming gulanya pakai gula halus supaya lebih gampang larut. Tapi untuk cake pisang,karena saya lebih suka pakai gula palm yang butirannya gak terlalu halus,miksernya jadi lebih lama untuk jadi lembut..
- Setelah lembut,masukkan telur satu per satu sambil dimikser dengan kecepatan rendah. Kemudian masukkan campuran terigu+vanilli+bumbu spekoek+baking powder yang sudah diayak. Mikser sebentar saja ya,asal rata saja. Atau bisa juga diaduk-balik pakai spatula saja waktu mencampur tepung. Intinya jangan overmix,nanti cakenya malah jadi lebih keras..
- Berikutnya masukkan pisang dan buttermilk,aduk-balik pakai spatula juga kalau takut overmix pakai mikser. Tuang di loyang..
- Bisa pakai topping bisa juga polos. Kalau saya suka pakai kenari. Oven 30-40 menit,tergantung masing2 oven. Tes tusuk untuk memastikan bagian dalam kue sudah matang..
- Nih baru keluar dari oven....sukses merekah! Letak seksinya cake😝(kata mbak Ricke - ordinary kitchen) justru kalau ada nice crack nya,atau merekah. Kalau gak juga gak apa2 kok,yang penting gak bantet ya.....
- Wangi antara pisang sama bumbu spekoek nya hhmmm.....
Both taste he same though the. Hands down the BEST Banana Cake recipe! Ripe bananas are made into the most perfect moist banana cake. We top this recipe with a simply amazing homemade cream cheese frosting. What makes this Banana Cake Recipe Special?