Resep: Lezat Es Pisang Ijo - tanpa daun pisang dan pisang raja

Es Pisang Ijo - tanpa daun pisang dan pisang raja.

You can have Es Pisang Ijo - tanpa daun pisang dan pisang raja using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Es Pisang Ijo - tanpa daun pisang dan pisang raja

1. It's 3 buah of pisang cavendish (harusnya pakai pisang raja).
2. It's of Bahan Adonan Kulit :.
3. It's 60 gram of tepung terigu.
4. It's 50 gram of tepung beras.
5. Prepare 200 ml of santan encer.
6. It's 40 gram of gula.
7. You need Sejumput of garam.
8. Prepare of Bahan Bubur :.
9. It's 500 ml of santan (saya pakai santan bubuk).
10. Prepare 90 gram of tepung beras.
11. Prepare 70 gram of gula.
12. You need Sejumput of garam.
13. Prepare Sejumput of vanilli bubuk (resep asli pakai daun pandan).
14. You need of Pelengkap : (Secukupnya atau sesuai selera).
15. It's of Sirup cocopandan.
16. Prepare of Susu Kental manis.
17. You need of Es batu.

Es Pisang Ijo - tanpa daun pisang dan pisang raja instructions

1. Kukus pisang sampai kulitnya berubah warna saja, kupas kulitnya, dinginkan sebentar, lalu masukkan ke freezer sebentar supaya agak padat ; karena pisangnya lembek banget, harusnya pakai pisang raja..
2. Siapkan mangkok, masukkan tepung terigu, tepung beras, gula dan garam. Tuangi cairan santan dan pasta pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Aduk sampai tidak bergerindil, lalu kukus sampai matang (saat di tes tusuk dengan lidi tidak ada adonan yg menempel). Biarkan agak dingin..
3. Ambil 1/3 bagian kulit, letakkan diatas plastik wrap yang sudah dioles sedikit minyak goreng, tekan-tekan sebentar dengan tangan lalu gilas dengan rolling pin. Ketebalan disesuaikan kebutuhan..
4. Ambil satu buah pisang, letakkan diatasnya, gulung dan padatkan sampai menyerupai pisang utuh. Bungkus padat dengan plastik wrap. Saya pakai plastik wrap karena tidak ada daun pisang. Lakukan sampai habis. Kukus sampai matang kira-kira sekitar 20-30 menit. Angkat, buka plastiknya, lalu dinginkan..
5. Buat buburnya ; didihkan 400 ml santan. Sisanya yang 100 ml dicampur dengan tepung beras, gula dan garam (aduk rata), sisihkan. Jika santan sudah mendidih, tuang campuran tepung beras, aduk perlahan sampai menjadi kental dan meletup-letup (jangan sampai gosong).
6. Cara penyajian : Ambil secukupnya bubur, potong-potong pisang ijo, letakkan diatas bubur, lalu siram dengan sirup cocopandan, beri es batu yang sudah dihancurkan, dan juga susu kental manis..