Resep: Lezat Es Pisang Ijo Lembut

Es Pisang Ijo Lembut.

You can have Es Pisang Ijo Lembut using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Es Pisang Ijo Lembut

1. You need of Adonan kulit hijau.
2. You need of Pisang raja kukus 5-8 buah(karena tdk ada, saya pakai cavendish).
3. It's 150 gram of tepung terigu.
4. It's 30 gram of tepung beras.
5. It's 300-350 ml of santan encer.
6. It's 3 SDM of gula pasir.
7. It's 1 SDM of margarin.
8. You need Sejumput of garam.
9. It's of Pasta pandan (campur dalam santan).
10. You need of Bahan bubur sum-sum.
11. You need 650 ml of santan.
12. You need 65 gram of tepung beras.
13. You need 100 gram of gula atau sesuai selera.
14. It's of Daun pandan.
15. It's Sejumput of garam.
16. Prepare of Pelengkap.
17. Prepare of Es batu.
18. It's of Sirup rasa pisang (DHT) atau cocopandan.

Es Pisang Ijo Lembut step by step

1. Dalam teflon, campur semua bahan adonan hijau, kecuali margarin. Masak dengan api sedang-kecil sampai adonan berat dan mengental. Jika sudah tidak nempel di teflon, masukkan margarin, aduk, sisihkan..
2. Ambil daun pisang/plastik, letakkan dua sendok adonan hijau (sesuai selera), pipihkan lalu letakkan pisang di atasnya, lalu bungkus pisang dengan adonan hijau. Jika sudah selesai, bungkus pisang dengan daun pisang /plastik agar tidak lengket saat dikukus.
3. Lakukan sampai adonan habis. Kukus pisang kurang lebih 5- 10 menit..
4. Buat bubur sumsum dengan memasukkan semua bahan bubur dalam panci. Masak hingga mengental..
5. Penyajian. Potong-potong pisang, letakkan dalam mangkok, masukkan bubur sum-sum. Tambahkan es dan sirup rasa pisang ambon atau cocopandan..