Banana Churros.
You can have Banana Churros using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Banana Churros
- Prepare 1-2 buah of pisang (saya pakai pisang ambon).
- You need 60 ml of air.
- It's 1/4 cup of butter.
- It's 180 ml of susu cair.
- Prepare 2 cup of terigu protein sedang.
- It's 1 sdt of baking powder.
- Prepare 2 btr of telor.
- You need of Taburan :.
- Prepare 5 sdm of gula pasir.
- You need 2 sdt of kayumanis bubuk.
Banana Churros step by step
- Siapkan bahan2. Pisang dihancurkan pakai garpu. Terigu dan baking powder dijadikan satu sambil diayak. Gula pasir dan kayumanis bubuk dicampur dan diaduk rata..
- Masak air, butter, dan susu sampai mulai mendidih..
- Masukkan campuran tepung+baking powder, aduk cepat sampai adonan tidak lengket di bagian dalam panci. Angkat dari api, pindahkan adonan ke mangkuk kocokan..
- Masukkan telor satu persatu sambil dikocok. Masukkan pisang, kocok kembali hingga rata..
- Biarkan agak dingin, masukkan ke kantong segitiga dan pasang spuit bintang (saran saya pakai yg ukuran sedang. Saya pakai ukuran besar krn gak punya yg sedang, jdnya kegedean hasilnya).
- Panaskan minyak goreng di wajan lebar. Semprotkan adonan ke atas wajan hingga panjang yg diinginkan, potong dengan gunting. Jangan dibolak-balik, cukup 1x per sisi..
- Setelah matang kecoklatan, angkat, tiriskan. Ketika sudah hangat, balutkan ke campuran gula dan kayumanis bubuk. Jika ingin lebih menikmati rasa pisangnya, bisa diskip kayumanis bubuknya, jd hanya dibalut gula pasir aja..
- Bisa juga dinikmati dengan cocolan banana dipping sauce atau chocolate dipping sauce.
