Resep: Lezat Pisang Coklat/Piscok (Menu Takjil)

Pisang Coklat/Piscok (Menu Takjil).

You can cook Pisang Coklat/Piscok (Menu Takjil) using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pisang Coklat/Piscok (Menu Takjil)

1. You need 7 lembar of kulit lumpia.
2. Prepare 3 buah of pisang candi/kepok.
3. It's of Isian coklat.
4. Prepare 50 gr of dark cooking chocolate.
5. Prepare Secukupnya of meises.
6. You need Secukupnya of susu kental manis (opsional).
7. Prepare of Larutan perekat.
8. It's 2-3 sdm of terigu.
9. You need Sedikit of air.

Pisang Coklat/Piscok (Menu Takjil) step by step

1. Siapkan pisang. Belah pisang menjadi 2 bagian. (Kali ini saya memakai pisang candi, jadi cukup dibelah menjadi 2 bagian. Jika teman-teman pakai pisang kepok, maka bisa dibuat 3-4 bagian atau sedikit tipis supaya lebih gampang menggulungnya)..
2. Cacah dark cooking chocolate dan buat larutan perekat dengan mencampur terigu dengan sedikit saja air. (TIPS PERTAMA: JANGAN tiru gambar terlampir ya teman-teman, karena seharusnya teksturnya lebih kecil daripada ini. Jadi jika chocolate masih kasar, maka akan menyulitkan kita ketika menggulung nanti dan rawan menyobek kulit lumpia. TIPS KEDUA: buat konsistensi kental pada larutan perekat supaya bisa merekatkan dengan baik)..
3. Siapkan kulit lumpia. Letakkan pisang di posisi bawah. Lalu taburkan dark cooking chocolate dan meises. Tuangkan susu kental manis. (TIPS: meises di sini juga memiliki peran penting terhadap rasa. Jika brand meises nya tergolong enak maka akan membuat piscok menjadi lebih enak. Saya memakai ceres)..
4. Gulung pisang satu kali. Lalu lipat kanan kiri kulit lumpia. Tahan dengan tangan lalu gulung sisanya. Beri larutan perekat pada ujungnya. (TIPS: sedikit tekan agar pisang tidak longgar dan jika ukuran pisang terlalu panjang maka boleh potong pisang agar tidak menyusahkan ketika menggulung)..
5. Goreng pisang hingga matang. Tiriskan. Pisang Coklat siap disajikan. (Pisang coklat ini masih bisa lumer walaupun dalam keadaan dingin namun kulit lumpia menjadi kurang renyah ketika dingin 🥺👌🏻).
6. (CATATAN: ketika menggulung pisang coklat, usahakan tertutup semua. Jika ada celah sedikit, maka ketika menggoreng, coklat akan keluar ke dalam minyak dan membuat minyak kotor terkena coklat. Jika minyak kotor, ketika kita menggoreng pisang coklat lagi maka akan mengotori warna kulit lumpia)..